Algemene Tso Chicken Wings. Geïnspireerd door de populaire Chinese meeneemschotel, is dezelfde zoete en pittige saus een ideale aanvulling op krokante, zachte kippenvleugels.

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings

Deze eenvoudig te maken General Tso Chicken Wings zijn slechts het antwoord op mijn frequente hunkeren naar iets krokant, zoet en pittig. Er is een reden dat generaal Tso Chicken zo populair is bij Chinese restaurants. De gratis smaken van zoet en pittig krijgen een uithoudingsslag van azijn in de saus die onweerstaanbaar is. Voeg dat toe aan knapperige gebraden kip en je bent op een bepaalde winnaar.

. Deze vleugels waren gefrituurd, maar je kon de bakmethode eenvoudig gebruiken in ons originele algemene Tso Chicken recept . De saus is precies hetzelfde en de onderstaande korte video toont de juiste kleur om te bereiken in de gekarameliseerde suiker voordat de rest van de ingrediënten snel worden toegevoegd. De saus komt echt zo snel samen. Excuses voor de wankele camera werken op een paar punten en voor de telefoon rinkelt op de achtergrond. Bedankt telemarketeers! … ik heb tenminste het antwoordapparaatbericht niet ontvangen!

Als je op zoek bent naar andere heerlijke kippenvleugelrecepten, bekijk dan deze groeiende collectie van meer dan 15 Chicken Wing-ideeën .

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings

and follow us on Volg de en volg ons op

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings

Algemene Tso Chicken Wings – geïnspireerd door de populaire Chinese meeneemschotel, is dezelfde zoete en pittige saus een ideale aanvulling op knapperige, zachte kippenvleugels.

Party Food Cursus: Feestmaaltijden

: 3 lbs wings Porties : 3 lbs vleugels

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • pounds chicken wings 3 pond kippenvleugels
  • tbsp egg + 2 water whisked together to make an egg wash 1 el ei + 2 water samengevoegd om een ​​eierwas te maken
  • cup flour 1 kop bloem
  • tsp black pepper ½ tl zwarte peper
  • tsp cayenne pepper ¼ theelepel cayennepeper
  • tbsp ground ginger 3 el gemalen gember
  • tsp salt 1 theelepel zout

Voor de saus

  • cup sugar 1 kopje suiker
  • cup water ¼ kopje water
  • tbsp soy sauce 4 eetlepels sojasaus
  • tbsp rice wine vinegar white wine vinegar is fine in a pinch 4 eetlepels rijstwijnazijn witte wijnazijn is prima in een snuifje
  • tbsp toasted sesame seed oil 2 el geroosterde sesamzaadolie
  • tsp paprika 2 theelepels paprika
  • tbsp hot crushed chilli paste or sauce use more or less to taste if you don’t like it very hot 2 eetlepels hete gemalen Spaanse peperpasta of saus gebruiken meer of minder om te proeven als je het niet lekker vindt
  • cloves minced garlic 3 teentjes gehakte knoflook
  • tbsp freshly grated ginger 3 eetlepels versgeraspte gember
  • cup water ¼ kopje water
  • tsp corn starch 2 tl maïszetmeel

Instructions

  1. Combineer het 1 kopje bloem, ½ theelepel zwarte peper, ¼ theelepel cayennepeper, 3 el gemalen gember, 1 theelepel zout.

  2. Maak een eierwasserij door de eieren en melk samen te kloppen.

  3. Kruid de kippenvleugeltjes met zout en peper, dompel ze in de eierwas en snijd ze in het bloemmengsel. Druk de vleugels goed in het bloem- en kruidenmengsel om een ​​goed contact met de huid te krijgen. Dit helpt om zeer knapperige vleugels te krijgen.

  4. Laat de vleugels in een voorverwarmde friteuse van 350 graden F vallen die ongeveer 8-10 minuten met canolaolie is gevuld of iets langer voor grotere vleugels, tot een medium goudbruine kleur.

  5. Giet af op een rooster op een bakplaat. Houd in een oven van 175 graden als u meerdere batches maakt.

Om de saus te bereiden

  1. Loop niet weg van deze saus; het wordt erg heet bij het maken van de karamelbasis en kan gemakkelijk verbranden, dus let goed op tijdens het koken.

  2. Meng in een kleine kom de sojasaus, rijstwijnazijn, ¼ kopje water, geroosterde sesamzaadolie, paprika, chilipasta of saus, theelepel zout, maïszetmeel, gehakte knoflooknedelen en vers geraspte gember. Zet dit mengsel opzij.

  3. In een middelgrote pan of wok, kook de 1 kopje suiker en ¼ kopje water samen.

  4. Kook dit op middelhoog vuur, constant aan het kijken totdat de karamel een licht barnsteenachtige kleur begint te krijgen en je de karamel begint te ruiken. Niet roeren.

  5. Wanneer het dit stadium bereikt, geef de andere ingrediënten in de kom een ​​snelle roering om ervoor te zorgen dat het maïszetmeel wordt opgelost en voeg het allemaal tegelijk aan de hete karamel toe. (Let op: dit mengsel is erg heet en geeft op dit moment veel stoom af!)

  6. Wees voorzichtig in dit stadium, want deze saus kan een paar seconden aanzienlijk opschuimen en het is erg heet. Laat het enkele minuten sudderen en haal het van het vuur en laat het iets afkoelen.

  7. Giet de saus net voor het opdienen over de gebraden kippenvleugels en geef ze een voedselworp om de vleugels volledig in bed te zetten.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Algemene Tso Chicken Wings

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here