Jalapeno and Queso Fresco Stuffed Burgers

Het grillen gaat verder met een andere winnende combinatie in een gevulde hamburger. Deze keer krijgt lokaal geproduceerde queso-fresco-kaassaus uit Five Brothers Cheese een laagje met vers gesneden jalopeno-pepers en gevuld met extra mager-rundergehakt, op smaak gebracht met knoflook en nog meer jalopeno! Dit is een erg smaakvolle hamburger met veel punch. Veel knapperig spek was het enige waar mijn innerlijke vlees-a-tarian voor nodig was om deze burger te maken, maar de volgende keer probeer ik het met wat verse zelfgemaakte salsa als kruiderij.

Maakt 4 burgers

Jalapeno and Queso Fresco Stuffed Burgers

Samenvoegen:

2 lbs extra mager rundergehakt

1 of 2 fijn gesneden jalapeñopepers

1 eetlepel gehakte verse tijm

½ theelepel versgemalen zwarte peper

1 theelepel koosjer zout

2 eetlepels gerookte paprika

1 teentje gehakte knoflook
1/2 theelepel gemalen komijn

4 eetlepels Worcestershire-saus

Vorm in 8 individuele burgerpasteitjes. Op vier van de pasteitjes, plaats ongeveer

2 ons dun gesneden queso-fresco-kaas gelaagd met een stroopje in blokjes gesneden jalapeñopepers tussen de kaaslagen.

Plaats de resterende vier pasteitjes over de kaas en knijp de randen samen om te verzegelen.

Grill op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten per kant of langer als u de voorkeur geeft aan goed gedaan. Serveer op goed geroosterde hamburgerbroodjes met veel knapperige bacon.

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Jalapeno and Queso Fresco Stuffed Burgers

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here