Drumstickstoofpot. Een zuinige, heerlijke, warme en comfortabele maaltijd voor het hele gezin waar het hele gezin dol op zal zijn. Een perfect koel weerdiner.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot

Ons budget voor de boodschappen ligt begrijpelijk hoger dan gemiddeld vanwege wat we hier op Rock Recipes doen, maar dat betekent niet dat we nog steeds een goede deal in de supermarkt moeten inleveren. Dit is dubbel waar als het gaat om de wekelijkse items voor de verkoop van vleeswaren.

Wonen op een eiland in de koude Noord-Atlantische Oceaan is niet goedkoop. Omdat zoveel van ons voedsel per vliegtuig en ferry wordt verzonden, betekent dit natuurlijk ook hogere prijzen voor zelfs kernwinkelproducten zoals vlees, groenten en fruit.

Echtgenoot en ik zijn altijd waakhonden geweest van de wekelijkse boodschappen voor de 3 belangrijkste supermarkten in onze buurt. Eerlijk gezegd, net zoals mijn vader deed toen hij winkelde voor ons gezin van zes, plukken we de hele week de beste deals van alle drie. De kans is groot dat een van die mooie, maar dure rib eye-biefstukken die je op Rock Recipes ziet, in de verkoop is gekocht.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot met deegjongens

De afgelopen week heb ik een nieuwe categorie Budgetvriendelijke maaltijden toegevoegd aan de website omdat we allemaal een beetje hulp nodig hebben bij het rekken van onze supermarkt dollar. In de komende jaren zullen de prijzen waarschijnlijk dat boodschappenbudget nog verder oprekken.

In de toekomst zal ik nieuwe recepten categoriseren die in deze categorie vallen. Ik zal ook enkele van onze oudere recepten labelen die in deze categorie passen. Er zijn er al heel wat.

Het recept van vandaag voor Drumstick Stew is er één waar ik mee kwam toen kippentrommels een paar weken geleden in de aanbieding waren. Zelfs met 3 kilo kippendrumsticks in de pot, kwam de hele stoofpot binnen voor minder dan $ 12 en kan gemakkelijk 4 – 6 mensen voeden. Voeg een paar van mijn deegjongens (dumplings) toe voor slechts een paar centen meer en je zult overal blije buiken hebben.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot Ging naar de oven

Jus tip voor Chicken Drumstick Stew

Regelmatige lezers zullen weten dat afval in ons huishouden tot het absolute minimum wordt beperkt en des te meer voor voedselverspilling. In dit recept heb ik zelfs de kippenvel gebruikt om de smaak van de jus te verbeteren.

De drumsticks in dit recept worden gestoofd zonder hun vellen, om het vet in de maaltijd te snijden. Ik gooi die schillen echter niet weg.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Het geheim van de jus voor Drumstick Stew is knapperig weergegeven gehakte kippenvel.

Ik neem de huiden en leg ze plat op een met bakpapier bekleed bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten in een oven van 350 graden of tot ze goudbruin en heel krokant zijn, zoals knapperig gekookt spek.

Al het vet verdwijnt uit de schil en ik veeg ze vervolgens af met papieren handdoeken om alle oppervlakte-vetten te verwijderen. Ik hak ze in fijne kruimels knapperige kippenvel die ik bij het toevoegen van de groenten aan de pot toevoeg. Het resultaat is als het toevoegen van een natuurlijke bouillonblokje zonder het toegevoegde zout. Het versterkt echt de smaak in elke saus die je maakt.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot

Vind dit leuk Drumstick Stew-recept

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze en nog meer in onze .

and follow us on Volg de en volg ons op

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot

Nov 14 update: Ik werd gisteren snel eraan herinnerd dat ik vergat een link naar het deegjongensrecept te plaatsen. . .

. Misschien eet je ook graag ons heerlijke recept voor .

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstickstoofpot

Drumstickstoofpot – een zuinige, heerlijke, opwarmende en comfortabele maaltijd voor het hele gezin waar het hele gezin dol op zal zijn. Een perfect koel weerdiner.

Dinner Cursus: Diner

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 6 servings Porties : 6 porties

: 406 kcal Calorieën : 406 kcal

ingrediënten

  • lbs chicken drumsticks skinned (see note below before throwing out skins) 3 lbs kipdrommelstokken geschild (zie opmerking hieronder voor het weggooien van skins)
  • tbsp olive oil or butter 2 eetlepels olijfolie of boter
  • red onions finely diced 2 rode uien fijn in blokjes gesneden
  • cloves garlic minced 4 teentjes knoflook gehakt
  • zout en peper naar seizoen
  • large carrots cut in coins 4 grote wortelen in munten gesneden
  • large parsnips optional, cut in coins 2 grote pastinaak optioneel, in munten gesneden
  • pounds red or yellow potatoes Cut in 2 inch chunks 2 pond rode of gele aardappelen Snijd in brokken van 2 inch
  • cup frozen peas 1 kopje bevroren erwten
  • cups low sodium chicken stock (1 litre) 4 kopjes laag natrium kippenbouillon (1 liter)
  • tsp black pepper or to taste. 1/2 theelepel zwarte peper of naar smaak. Ik hou van een peperige stoofpot
  • tsp poultry seasoning or 1/2 tsp powdered sage 1 eetlepel gevogelte kruiden of 1/2 theelepel poeder salie
  • bay leaves 3 laurierblaadjes
  • Tbsp Summer Savoury Mt. 3 eetlepels Zomer Smakelijk Mt. Scio Farms Brand is het beste
  • tbsp flour mixed with 1/2 cup cold water as a thickening slurry. 4 eetlepels bloem gemengd met 1/2 kop koud water als een verdikkende brij.

Instructions

  1. Voeg de olijfolie of boter toe aan een grote Nederlandse oven op matig vuur.

  2. Voeg de uien en knoflook toe, bestrooi het licht met zout en peper en kook tot de uien zacht worden.

  3. Plaats de gevilde drumsticks op de ui en knoflook en haal de bovenkant lichtjes opnieuw.

  4. Plaats het deksel op de Nederlandse oven en plaats het in een oven van 325 graden F voor ongeveer 1 uur en 15 minuten.

  5. Haal uit de oven en voeg alle groenten, de kippenbouillon, zwarte peper, kipkruiden, laurierblaadjes en bonenkruid toe. breng zo nodig een beetje meer zout aan. (Als u de fijngehakte knapperige kippenvel toevoegt, voegt u deze nu toe, zie opmerking)

  6. Keer terug naar de oven gedurende 45 minuten of tot de groenten gaar zijn.

  7. Verwijder de kippenpoten van de stoofpot en strip al het vlees uit de botten.

  8. Laat de stoofpot langzaam sudderen op de top van de kachel.

  9. Meng de bloem en het water samen zodat er geen klontjes ontstaan.

  10. Voeg langzaam aan de sudderende stoofpot toe en roer constant.

  11. Voeg de kip terug toe aan de pan en laat het een paar minuten sudderen voordat je het serveert. In dit stadium kun je de stoofpot terug in de oven plaatsen als je dumplings toevoegt.

Recept notities

. Je kunt ons .

Jus tip voor Chicken Drumstick Stoofpot Regelmatige lezer weet dat afval in ons huishouden tot een absoluut minimum wordt beperkt en nog meer voor voedselverspilling. In dit recept heb ik zelfs de kippenvel gebruikt om de smaak van de jus te verbeteren. De drumsticks in dit recept worden zonder hun vellen gestoofd om het vet in de maaltijd te snijden. Ik gooi die schillen echter niet weg. Ik neem de huiden en leg ze onze flat op een met bakpapier bekleed bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten in een oven van 350 graden of tot ze goudbruin en heel krokant zijn, zoals knapperig gekookt spek. Al het vet verdwijnt uit de schil en ik veeg ze vervolgens af met papieren handdoeken om alle oppervlakte-vetten te verwijderen. Ik hak ze in fijne kruimels knapperige kippenvel die ik bij het toevoegen van de groenten aan de pot toevoeg. Het resultaat is als het toevoegen van een natuurlijke bouillonblokje zonder het toegevoegde zout. Het versterkt echt de smaak in elke saus die je maakt.

De verstrekte voedingsinformatie wordt automatisch berekend door software van derden en is alleen bedoeld als richtlijn. Exacte nauwkeurigheid is niet gegarandeerd. Voor recepten waarbij alle ingrediënten mogelijk niet volledig worden gebruikt, zoals die met coatings op vlees, of met sauzen of dressings bijvoorbeeld, zullen de calorie- en voedingswaarden per portie waarschijnlijk iets lager zijn dan aangegeven.

Voedingsfeiten

Drumstickstoofpot

Hoeveelheid per portie

Calories from Fat 99 Calorieën 406 calorieën uit vet 99

% Dagelijkse waarde*

17% Totaal vet 11 g 17%

10% Verzadigd vet 2 g 10%

39% Cholesterol 118 mg 39%

10% Natrium 246 mg 10%

44% Kalium 1551 mg 44%

14% Totaal koolhydraten 43 g 14%

40% Dieetvezels 10 g 40%

Suikers 7g

68% Eiwit 34 g 68%

141% Vitamine A 141%

50.2% Vitamine C 50,2%

15.7% Calcium 15,7%

44.5% IJzer 44,5%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

Drumstick Stew with Summer Savoury Gravy

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here