Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen. Dit diep gearomatiseerde hoofdgerecht-kiprecept, langzaam kookt voor een paar uur, maar duurt slechts enkele minuten om voor te bereiden. Het is een perfecte familiemaaltijden maaltijd.

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen

Tomaatvenkel gestoofde kippen dijen; een van mijn favoriete smaakcombinaties is tomaat en venkel en het is vooral goed in deze met tomatenvenkel gestoofde kippendijen.

Ik hou van de smaakversterking die venkel geeft aan een geweldige tomatensaus en als je langzaam kippendijen in die saus smeert tot heerlijke malsheid,
wordt gewoon nog beter. Hoewel dit recept tot een paar uur traag bereid wordt, is de bereiding vrij snel en probleemloos.

Anders dan de kippendijen in een koekenpan bruin te maken, is het enige andere werk het hakken van de tomaten, knoflook, venkel en uien om aan de braadpan te worden toegevoegd. Deze groenten worden dan gaar tijdens de bereidingstijd en met een snelle blitz in het voedselproces of, zoals ik dat doe, in de pan met een staafmixer, worden ze omgetoverd tot een heerlijke saus.

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen

De kippenbouillon in het recept voegt extra rijkdom en smaak toe aan de saus. Ik maak altijd mijn eigen voorraad, maar als u de gekochte winkel gebruikt, zorg er dan voor dat deze laag natrium- of zoutvrij is, zodat het gerecht niet gekruid wordt als de voorraad vermindert en zout wordt.

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Venkel, rode ui en knoflook

Ik ben vaak gevraagd naar de aanwezigheid van bruine suiker in veel van mijn recepten voor tomatensaus. Het is een tip die ik jaren geleden van een Italiaanse dame heb geleerd om de smaak van de natuurlijke zoetheid in de tomaten naar voren te brengen. Een eetlepel of twee per pot is alles wat nodig is om de saus in evenwicht te brengen zonder het echt zoet te maken.

We serveren dit graag over pasta of rijst voor een heerlijk traag gekookt comfort-etensdiner.

Oorspronkelijk gepubliceerd op 19 oktober 2008.

Vind je dit recept van Tomato Fennel Braised Chicken Thighs lekker?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze categorie en nog meer in onze categorie .

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen

and follow us on Volg de en volg ons op

Misschien vind je dit ook leuk:

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen

Tomaatvenkel Gestoofde Kippendijen. Dit recept met diep gearomatiseerde tomatenmenner-gestoofde kippenboutjes, langzaam kookt een paar uur, maar duurt slechts enkele minuten om voor te bereiden. Het is een perfecte familiemaaltijden maaltijd.

Dinner Cursus: Diner

Italian Inspired Keuken: Italiaans geïnspireerd

: 4 to 6 servings Porties : 4 tot 6 porties

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • pounds boneless skinless chicken thighs 2-3 kilo skinless kippendijen zonder been
  • Zout en peper om kip te kruiden
  • Meel voor het baggeren van kip
  • tbsp olive oil 4 eetlepels olijfolie
  • cups chicken stock 2 kopjes kippenbouillon
  • large ripe tomatoes or 3 ½ cups diced canned tomatoes, diced 6 grote rijpe tomaten of 3 ½ kopjes in blokjes gesneden tomaten in blik, in blokjes gesneden
  • large bulb fennel or one small bulb, diced small ½ grote bolvenkel of een kleine bol, in blokjes gesneden klein
  • cloves minced garlic 4 teentjes gehakte knoflook
  • large red onion diced 1 grote rode ui in blokjes gesneden
  • tbsp dried oregano 1 eetlepel gedroogde oregano
  • tsp chili flakes optional ¼ tsp chili flakes optioneel
  • tbsp brown sugar 1 ½ eetlepel bruine suiker
  • tsp salt ½ theelepel zout
  • tsp freshly ground black pepper ½ theelepel versgemalen zwarte peper

Instructions

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Breng kippendijen op smaak met zout en peper en graaf ze vervolgens in meel.

  3. Bruin de kippendijen aan beide kanten bruin.

  4. Blus de pan met de kippenbouillon en zorg ervoor dat alle gebruinde stukjes van de bodem van de pan loskomen.

  5. In een overdekte braadpan gooi de resterende ingrediënten samen, behalve de kippenbouillon.

  6. Voeg de gebruinde kippendijen toe bovenop de groenten en giet de kippenbouillon over alles.

  7. Bedek en rooster op 300 graden F gedurende ongeveer 1½ tot 2 uur of totdat het meeste van de vloeistof is afgekookt en de kip zacht is en uit elkaar valt.

  8. Om te serveren, kunt u de groenten over rijst of pasta schenken of, als u dat wilt, een beetje verwerken in een voedselverwerker of, in de pan met een staafmixer, een saus maken zoals op de foto wordt getoond.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Tomato Fennel Braised Chicken Thighs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here