Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing. mals kippenborst, veenbessen en een heerlijke noot en broodkruimel vulling, allemaal verpakt in individuele porties bladerdeeg; etentje perfect.

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

We hadden dit heerlijke Chicken Wellington afgelopen weekend en ik opgewarmd de restjes de volgende dag voor de lunch! Dat betekent dat het goed moet zijn omdat iedereen weet dat ik geen restjes doe !!

De broodkruimels voor de vulling kwamen van wat overgebleven landbrood van Georgetown Bakery. De veenbessen werden door mijn schoonvader op de venen bij Newtown, Bonavista Bay geplukt en de verse kruiden kwamen uit mijn achtertuin.

Ik heb het ook met een vrij rijke kipjus waarvan ik denk dat het gerecht er is. on hand. Over het algemeen hebben we bijna altijd bij de hand. Dat is de basis die ik altijd gebruik bij het maken van zelfgemaakte jus.

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Dit recept is geweldig voor diners, omdat het goed van tevoren kan worden gemaakt en in de koelkast kan worden bewaard tot het klaar staat om ongeveer 45 minuten in een hete oven te komen; haalt u uit de keuken en besteedt meer tijd aan uw gasten.

Vind je dit Chicken Wellington-recept?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze categorie en nog meer in onze categorie .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Misschien vind je dit ook leuk:

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing. Tedere kippenborst, veenbessen en een heerlijke noot- en broodkruimelvulling, allemaal verpakt in individuele porties bladerdeeg; etentje perfect.

Dinner, Dinner Party Main Course Cursus: diner, hoofdgerecht voor diner

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 4 servings Porties : 4 porties

: 809 kcal Calorieën : 809 kcal

ingrediënten

  • 1 pound, 2 sheets frozen puff pastry, thawed Een zak van 1 pond, 2 bladen bevroren bladerdeeg, ontdooid
  • boneless chicken breasts 6 kippenborsten zonder been
  • zout en peper naar seizoen

Voor de Country Cranberry Pecan Stuffing

  • Tbsp extra virgin olive oil 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • cloves chopped garlic 3 teentjes gehakte knoflook
  • small red onion minced 1/2 kleine rode ui fijngehakt
  • cups breadcrumbs crusty French or Italian or any good rustic artisan type bread 6 kopjes paneermeel knapperig Frans of Italiaans of een goede rustieke ambachtelijke type brood
  • tbsp chopped fresh oregano 3 eetlepels gehakte verse oregano
  • tbsp chopped fresh sage 1 eetlepel gehakte verse salie
  • tbsp chopped fresh thyme 2 eetlepels gehakte verse tijm
  • tsp nutmeg 1 theelepeltje nootmuskaat
  • tsp ground black pepper ½ tl gemalen zwarte peper
  • Zout om te kruiden
  • cup fresh or frozen cranberries 1 kopje verse of bevroren cranberries
  • cup chopped toasted pecans 1 kop gehakte geroosterde pecannoten
  • cup melted butter ¼ kopje gesmolten boter
  • cup chicken or turkey stock 1/2 kop kippen- of kalkoenbouillon

Instructions

Om de vulling klaar te maken

  1. Fruit de knoflook en de gehakte ui in olijfolie en voeg deze bij de resterende ingrediënten. Meng het geheel goed en gebruik het als een vulling voor kip, kalkoen of een varkensgebraad.

  2. Je kunt het ook ongeveer een half uur in een afgedekte braadpan op 300 graden F koken.

Om de Chicken Wellington te assembleren

  1. Breng de kipfilets op smaak met zout en peper. Snij de bladen met bladerdeeg doormidden. Leg op elk half vel een handje van de vulling (ongeveer een halve kop) in het midden van de bladerdeeg en plaats een kippenborst bovenop de vulling.

  2. Bestrijk alle randen van het deeg met een ei-wasbeurt van 1 opgeklopte ei samen met 2 eetlepels koud water. Breng beide kanten van het deeg naar de bovenkant van de kippenborst en knijp de andere twee uiteinden samen om het deeg te verzegelen. Draai de met deeg omhulde kippenborst op een met bakpapier bekleed bakplaat, zodat de naden op de bodem liggen. Op dit punt kunt u bladvormen uit stukjes bladerdeeg snijden en op elke vorm leggen voor decoratie als u dat wilt. Koel een half uur in de koelkast.

  3. Borstel de eierwas over de bovenkanten van de gebakjes en bak op 375 graden ongeveer 45 minuten tot de gebakjes een middelgrote gouden bruine en de interne temperatuur 175 graden F op een vleesthermometer hebben bereikt. Laat het ongeveer 10 minuten staan ​​voordat u het serveert.

  4. Serveer met je favoriete kipjus.

Recept notities

De verstrekte voedingsinformatie wordt automatisch berekend door software van derden en is alleen bedoeld als richtlijn. Exacte nauwkeurigheid is niet gegarandeerd. Voor recepten waarbij alle ingrediënten mogelijk niet volledig worden gebruikt, zoals die met coatings op vlees, of met sauzen of dressings bijvoorbeeld, zullen de calorie- en voedingswaarden per portie waarschijnlijk iets lager zijn dan aangegeven.

Voedingsfeiten

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

Bedrag per portie (1 portie)

Calories from Fat 513 Calorieën 809 calorieën uit vet 513

% Dagelijkse waarde*

88% Totaal vet 57 g 88%

75% Verzadigd vet 15 g 75%

46% Cholesterol 138 mg 46%

18% Natrium 429 mg 18%

19% Kalium 669 mg 19%

11% Totaal koolhydraten 33 g 11%

28% Dieetvezel 7 g 28%

Suikers 5g

86% Eiwit 43g 86%

15.7% Vitamine A 15,7%

13.2% Vitamine C 13,2%

18.7% Calcium 18,7%

31.2% IJzer 31,2%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Chicken Wellington met Country Cranberry Pecan Stuffing

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here