Chicken Parmesan Lasagna – combineert de smaken van twee Italiaanse culinaire klassiekers tot één geweldig diner. U kunt zelfs overgebleven kip gebruiken.

Chicken Parmesan Lasagna

Chicken Parmesan Lasagna


Dit is een recept dat resulteerde uit overgebleven gegrilde kip van een barbecue de avond ervoor en wat overgebleven deeg in de koelkast.

Ik maakte het voor het eerst ongeveer 10 jaar geleden en het was zo’n hit dat ik het sindsdien tientallen keren heb gemaakt. Het is een favoriete favoriet van mijn zoon en een populair diner met de rest van het huishouden.

Dit is ook een recept dat ik maak als het bedrijf eraan komt; soms zelfs een dag vooruit.

Als ik dit een dag vooruit maak, monteer ik de lasagne volledig en wikkel ik de pan in plasticfolie. Daarna is het tot de volgende dag in de koelkast.

Als ik een beetje extra tijd heb, zal ik de lasagne minstens een half uur uit de koelkast halen om op te warmen tot dichter bij kamertemperatuur voordat ik het bak. Met name voor glaskookgerei, wil je geen erg koude lasagne-pan in een hete oven doen.

Over het algemeen zou de lasagne nog eens 10 of 15 minuten nodig hebben om volledig door te verwarmen als het een nacht in de koelkast is geweest. Dit is echter een kleine afruil, als je de dag ervoor vrije tijd hebt.

Chicken Parmesan Lasagna

Ontbladerde kippenborsten voor Chicken Parmesan Lasagna.

EEN TOPKIPPENTIP: het uitbenen van je eigen kippenborsten is niet alleen zuiniger, je kunt ook de botten en vellen roosteren om fantastische kippenbouillon te maken voor soepen, sauzen en de beste jus ooit. ! Leer hoe ik !

. Als je dit recept van Chicken Parmesan Lasagna leuk vindt, kun je ook eens een van onze andere ongelooflijk populaire pastagerechten proberen, .

Chicken Parmesan Lasagna

Romige Garlic Scallop Spaghetti met Bacon

Vind je dit Chicken Parmesan Lasagna-recept?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze categorie en nog meer in onze categorie .

Chicken Parmesan Lasagna

Chicken Parmesan Lasagna

and follow us on Volg de en volg ons op

Chicken Parmesan Lasagna

Chicken Parmesan Lasagna

Chicken Parmesan Lasagna – combineert de smaken van twee Italiaanse culinaire klassiekers tot één geweldig diner. U kunt zelfs overgebleven kip gebruiken.

Dinner Cursus: Diner

Italian Keuken: Italiaans

chicken, lasagna, parmesan Trefwoord: kip, lasagne, parmezaanse kaas

: 15 servings Porties : 15 porties

: 675 kcal Calorieën : 675 kcal

ingrediënten

  • boneless skinless chicken breasts grilled and diced (or sautéed in olive oil and garlic until cooked) 6 kippenborsten zonder vel, gegrild en in blokjes gesneden (of gebakken in olijfolie en knoflook tot ze gaar zijn)
  • pounds grated mozzarella 1 ½ pond geraspte mozzarella
  • cups freshly grated Parmesan 2 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas
  • large sliced tomatoes 4 grote gesneden tomaten

Voor de Ricotta-vulling (optioneel)

  • cups ricotta cheese 2 kopjes ricotta kaas
  • eggs 2 eieren
  • tsp nutmeg 1 theelepeltje nootmuskaat
  • Zout en peper naar seizoen

Voor de pasta

  • cups durum semolina 4 1/2 kopjes durumgriesmeel
  • cup all purpose flour 2 kop bloem voor alle doeleinden
  • large eggs room temperature 6 grote eieren kamertemperatuur

Voor de saus:

  • head fennel sliced 1/2 hoofd venkel gesneden
  • lbs chopped roma tomatoes 2 lbs gehakte Romaomaten
  • tbsp olive oil 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar seizoen
  • tbsp olive oil 3 eetlepels olijfolie
  • cloves minced garlic 4 teentjes gehakte knoflook
  • small red onion finely diced 1 kleine rode ui fijn gesneden in blokjes
  • ounce can plain tomato sauce 1 32 ounce can plain tomatensaus
  • tbsp oregano 1 eetlepel oregano
  • tbsp basil 1 el basilicum
  • whole bay leaf 1 hele laurier
  • large carrot finely grated 1 grote wortel fijn geraspt
  • cup finely diced celery ½ kopje fijn gesneden bleekselderij
  • tbsp brown sugar 2 eetlepels bruine suiker
  • tsp red chile flakes optional or to taste 1/2 theelepel rode chili vlokken optioneel of naar smaak
  • Zout en peper naar seizoen

Instructions

Om de ricotta vulling te bereiden

  1. Klop de ricotta, eieren, nootmuskaat, zout en peper bij elkaar en zet apart.

Om de pasta te bereiden

  1. Meng meel en griesmeel en maak een put in het midden.

  2. Kraak je eieren in de put en gebruik een vork om de eieren te slaan, begin langzaam met het opnemen van de bloem in de eieren tot alles is gecombineerd tot een zeer stijf deeg.

  3. Het deeg moet iets stijver zijn dan deeg spelen. Kneed voor 5 -10 minuten op een broodplank, dek af in plasticfolie en laat 20 minuten rusten, kneed dan opnieuw en laat opnieuw rusten.

  4. U kunt een pastamachine gebruiken om het deeg in vellen van ongeveer 1/8 inch dikte of gewoon een deegroller op een met bloem bestoven oppervlak te rollen.

  5. Kook pasta’s 1-2 minuten in gezout water voordat u ze in de lasagne-assemblage gebruikt.

Om de saus te bereiden

  1. In een grote bakpan gooi de venkelschijfjes en tomaten met de olijfolie, zout en peper en bak op 350 graden F tot de venkel gaar is. Haal uit de oven en puree in een keukenmachine of voedselmolen. (Als verse venkel niet beschikbaar is, probeer dan 2 theelepel gemalen venkelkorrels in de saus te vervangen.)

  2. In een grote steelpan de olijfolie knoflook en rode ui 1 à 2 minuten sudderen tot ze zacht maar niet bruin zijn.

  3. Voeg de geroosterde venkelpuree samen met alle andere ingrediënten toe.

  4. Laat het zachtjes sudderen gedurende ongeveer een half uur, af en toe roeren. Verwijder het laurierblad.

Om de lasagne te monteren:

  1. Plaats een pollepel met saus gemengd met een pollepel water in de bodem van een 3 inch diepe 9×13 inch lasagne pan.

  2. Bedek de bodem en zijkanten van de schaal met pastavellen en laat de randen over de rand van de pan hangen. Deze uiteinden worden aan het eind over de bovenkant gevouwen.

  3. Voeg vervolgens een laag toe van ½ van de gesneden kip, ½ de saus, ¼ van de parmezaan- en mozza-kazen en ½ de gesneden tomaten.

  4. Voeg vervolgens nog een laag pasta toe, vervolgens de ricottavulling en nog een laag pasta.

  5. Voeg de resterende gesneden kip, saus, ¼ van de parmezaan en mozza-kazen en de helft van de gesneden tomaten toe. Vouw de pasta over de zijkanten over de bovenkant en voeg een laatste laag pasta toe.

  6. Top met de overgebleven Parmezaanse kaas en mozzarella.

  7. Bedek met folie en bak op 350 graden F gedurende 45 minuten tot een uur, verwijder dan de folie en bak nog eens 15 minuten. Haal uit de oven en laat 20 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren.

Recept notities


De verstrekte voedingsinformatie wordt automatisch berekend door software van derden en is alleen bedoeld als richtlijn. Exacte nauwkeurigheid is niet gegarandeerd. Voor recepten waarbij alle ingrediënten mogelijk niet volledig worden gebruikt, zoals die met coatings op vlees, of met sauzen of dressings bijvoorbeeld, zullen de calorie- en voedingswaarden per portie waarschijnlijk iets lager zijn dan aangegeven.

Voedingsfeiten

Chicken Parmesan Lasagna

Bedrag per portie (1 portie)

Calories from Fat 225 Calorieën 675 calorieën uit vet 225

% Dagelijkse waarde*

38% Totaal vet 25 g 38%

55% Verzadigd vet 11 g 55%

58% Cholesterol 173 mg 58%

35% Natrium 849 mg 35%

25% Kalium 892 mg 25%

22% Totaal koolhydraten 66 g 22%

24% Dieetvezel 6 g 24%

Suikers 9g

84% Eiwit 42 g 84%

50.2% Vitamine A 50,2%

22.3% Vitamine C 22,3%

64.2% Calcium 64,2%

26.3% Strijk 26,3%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.


Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Chicken Parmesan Lasagna

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here