Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu. Kip Cordon bleu is zeker een Frans idee, maar dit recept interpreteert het met een aantal geweldige Italiaanse smaken in een gebakken versie die helpt ook het vet te verminderen.

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Italiaanse Kip Cordon Bleu

Deze Italiaans geïnspireerde kip-cordon bleu-versie is het soort gerecht dat ik graag serveer op diners. Deze reden is simpelweg omdat het ruim van tevoren kan worden voorbereid en vervolgens in de oven kan worden gegooid voordat uw gasten arriveren.

Het waren grote borsten en het duurde nog ongeveer een uur om volledig te koken. Ik gebruik een vleesthermometer om het centrum te testen. Hoewel gevogelte over het algemeen goed gekookt is op 185 graden F, kook ik deze bijna altijd tot 175 graden.

Omdat het centrum geen kip is, maar kaas, wordt bij 175 graden F de provolon perfect gesmolten terwijl de kip niet is uitgedroogd.

. Ik wil ook deze bijzondere gevulde kipfilet serveren met . Die link bevat ook een ander recept voor een vetarme gebakken versie van Chicken Parmesan.

Om het vetgehalte nog verder te verlagen, vervangt u extra magere ham en magere kaas voor de vulling; nog steeds een uitstekende maaltijd.

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Italiaanse Kip Cordon Bleu

Vind je dit Baked Italian Chicken Cordon Bleu-recept?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze categorie en nog meer in onze categorie .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Italiaanse Kip Cordon Bleu

Als je dit recept leuk vond, wil je misschien ook graag:

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu. Kip Cordon bleu is zeker een Frans idee, maar dit recept interpreteert het met een aantal geweldige Italiaanse smaken.

Dinner, Dinner Party Cursus: Diner, Dinerfeest

French Inspired, Italian Inspired Keuken: Frans Geïnspireerd, Italiaans geïnspireerd

ingrediënten

  • large chicken breasts butterfly cut 4 grote kipfilet vlinder gesneden
  • ounces provolone cheese 6 gram provolonekaas
  • cloves finely minced garlic 2 teentjes fijngehakte knoflook
  • cups bread, cracker or cornflake crumbs 1 1/2 kopjes brood, cracker of cornflake kruimels
  • tbsp dried mixed Italian herbs 2 el gedroogde gemengde Italiaanse kruiden
  • ounces thinly sliced capicola ham 6 gram dungesneden capicola-ham
  • 2 eggs + 2 tbsp water whisked together eieren wassen 2 eieren + 2 eetlepels water samengevoegd
  • zout en peper naar seizoen

Instructions

  1. Butterfly snijdt elke kippenborst door deze op een snijplank te leggen en horizontaal in tweeën te snijden. Snijd naar de langste zijde van de driehoekige borst. Knip niet helemaal door. Stop ongeveer een halve centimeter van de rand en open de kipfilet zodat deze verdubbeld is in oppervlakte.

  2. Leg elke gesmoorde kipfilet plat.

  3. Breng op smaak met zout en peper aan beide zijden en wrijf 1/2 gehakte knoflooknagel op het binnenoppervlak van het vlees.

  4. Snij de provolone kaas in 4 sticks en wikkel ze in een halve bol capicola.

  5. Leg de ham en kaas in het midden van de afgeplatte kip en vouw alle kanten van het borstvlees naar het midden om elkaar te overlappen.

  6. Draai de borst om zodat de overlappende randen op de bodem zijn.

  7. Meng de kruimels met de Italiaanse kruiden.

  8. Doop de gevulde kippenborst in de eierwas en vervolgens in de gekruide kruimels.

  9. Plaats de vouwzijde naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een oven van 350 graden gedurende ongeveer 50 tot 60 minuten of tot de interne temperatuur van de borsten 175-185 graden F bereikt op een vleesthermometer.

  10. Serveer met Geroosterde Tomatenjam en een kant van Orzo Spinazie Prima Vera .

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

Gebakken Italiaanse kip Cordon Bleu

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here