Gegrilde maïs, geroosterde rode paprika en worst Chili
Gegrilde maïs, geroosterde rode paprika en worst Chili

Dit is de draai van Spouse aan haar standaard chili-recept om te profiteren van het zoete maisseizoen. Ik heb het hier afgebeeld met wat tortillachips en garnituren van cheddar, zure room en limoen- guacamole. Ik denk dat deze ook een geweldige dip maakt voor tortillachips. Ik zou het op die manier kunnen dienen bij onze volgende ontmoeting met vrienden.

Doordrenk 1 tot 1 ½ kopjes droge kidneybonen ‘s nachts, afhankelijk van de hoeveelheid bonen die u prefereert in uw chili. Je kunt ingeblikte bonen gebruiken als je dat liever hebt.

Verhit in een grote pan 3 eetlepels olijfolie.

Toevoegen
3 teentjes gehakte knoflook
1 middelgrote rode ui

Kook tot de uien zacht worden.

Samenvoegen

1 pond mager gehakt
1 pond Italiaans worstvlees

Voeg aan de knoflook en uien toe en bak tot bruin het vlees in kleine stukjes breekt.

Toevoegen

1 ½ kopje tomatensaus
4 kopjes geplette tomaten
2 geroosterde rode pepers
3 oren van gegrild maïs, verwijderd van cob
pepper( optional) 1 fijngehakte jalapeño peper (optioneel)
3 opeenhopende eetlepel komijn
3 opeenhopende tbsp chilipoeder

3 eetlepels melasse
Zout en peper naar seizoen

Laat het mengsel zachtjes op laag vuur sudderen gedurende 1 ½ tot 2 uur, af en toe roeren. Serveer alleen of met tortillachips en garnituren van geraspte cheddar, zure room en limoen-guacamole.

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Gegrilde maïs, geroosterde rode paprika en worst Chili

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here