Grilled Steak Pizzaiola – Een Italiaans-Amerikaanse steak-klassieker waarvan het hele jaar door kan worden genoten, met gegrilde groenten in de zomer of met pasta op elk moment.

Grilled Steak Pizzaiola

Gegrilde biefstuk Pizzaiola

Hier is een Italiaans-Amerikaanse steak-klassieker die je in de zomer of op elk moment van het jaar op de barbecue in de achtertuin kunt maken met een grilpan of gietijzeren koekenpan. Gaat geweldig met gegrilde groenten in de zomer, maar voeg gewoon pasta aan de zijkant toe om er een maaltijd voor het koude weer van te maken.

Grilled Steak Pizzaiola

Gegrilde biefstuk Pizzaiola

Een Italiaans-Amerikaanse steak-klassieker waar het hele jaar door van kan worden genoten, met gegrilde groenten in de zomer of met pasta op elk moment.

Barbecue?Grilling Natuurlijk: barbecue? Grillen

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

Voor de steaks

  • strip loin steaks 6 lende biefstukken
  • cloves minced garlic 3 teentjes gehakte knoflook
  • Zout en peper naar seizoen
  • Geschoren Parmezaanse kaas om te garneren

Voor de Marinara-saus

  • a large saucepan sauté for 1 minute In een grote pan sauteren gedurende 1 minuut
  • tbsp olive oil 3 eetlepels olijfolie
  • cloves minced garlic 2 teentjes gehakte knoflook
  • small red onion finely diced 1 kleine rode ui fijn gesneden in blokjes
  • large can 32 oz can crushed roma tomatoes 1 grote kan 32 oz kan gemalen roma tomaten
  • cup dry red wine 1/2 kop droge rode wijn
  • tbsp oregano 1 eetlepel oregano
  • tbsp basil 1 el basilicum
  • tsp ground fennel seed 1 tl gemalen venkelzaad
  • whole bay leaf 1 hele laurier
  • large carrot finely grated 1 grote wortel fijn geraspt
  • cup finely diced celery ½ kopje fijn gesneden bleekselderij
  • tbsp brown sugar 2 eetlepels bruine suiker
  • Zout en peper naar seizoen

Instructions

Om de biefstuk te bereiden

  1. Laat steaks op kamertemperatuur komen. Breng op smaak met zout en peper en wrijf gehakte knoflook aan beide kanten van de biefstuk. Grill op hoog vuur op het gewenste niveau, draai slechts één keer. Haal van het vuur en laat 5 minuten staan ​​voor het beleg met marinara saus en vers geraspte of geschaafde Parmezaanse kaas.

Voor de Marinara-saus

  1. In een grote pan sauteren voor de olijfolie, gehakte knoflook en ui voor een paar minuten totdat de uien zacht zijn maar niet bruin.

  2. Voeg alle resterende ingrediënten toe voor de saus en sudder langzaam gedurende ongeveer een half uur of iets langer, af en toe roerend tot de saus verdikt tot een goede consistentie. Verwijder laurier voordat u het serveert. Vries de resterende marinara-saus in voor de volgende keer.

Grilled Steak Pizzaiola

Gegrilde biefstuk Pizzaiola

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Grilled Steak Pizzaiola

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here