Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen. Smelt in je mond zacht gesmoord rundvlees in een rijke champignon en stevige bierjus, geserveerd op krokante, perfect geroosterde aardappelen. Een ultieme troostmaaltijd.

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Nou, laten we wel wezen, het is eind november en met kerstmis amper een maand weg moeten we het feit onder ogen zien dat de winter hier is. Ik ben geen winterweerpersoon en Echtgenoot ook niet. Als we geen kinderen op school of vervelende details zoals werkschema’s hadden om mee te kampen, zouden we waarschijnlijk naar het zuiden migreren om aan het hele seizoen te ontsnappen, zoals zoveel andere Snowbirds uit Canada doen.

Misschien dat Rock Recipes op een dag, wanneer Echtgenote eindelijk met pensioen gaat, een winterverblijf zal hebben in South Georgia of Florida. 😉

Winter comfort food is een van de noodzakelijke ondersteunende elementen voor al onze bewoners van koud weer en vorige week kookte ik een humdinger van een geweldig voorbeeld. as one of the greatest comfort foods of all time. Ik heb lang de deugden van een perfect geroosterde aardappel aangeprezen als een van de grootste troostmaaltijden aller tijden.

Ik vind het leuk om knoflookkoppen met de aardappelen te roosteren, waardoor ze meer smaak krijgen, maar het is ook heerlijk om met de aardappelen te serveren. Je moet de knoflookkop eruit halen voordat de aardappelen klaar zijn of ze worden gaar en verbrand.

Hoe Perfect Engelse Stijl Geroosterde Aardappelen te maken

Perfect knapperige geroosterde aardappelen met een pluizig licht, stomende binnenkant, geserveerd met plakkerig geroosterde knoflook en een klodder zure room is mijn favoriete geroosterde diner bijgerecht aller tijden. Het kan gewoon niet kloppen.

We houden zo veel van gebakken aardappelen in ons huis dat we zelden meer gewone gekookte aardappelen hebben. Zelfs als ik een stoofpot in de winter maak, voeg ik alle andere groenten aan de stoofpot toe, maar bak ik aardappelen om aan de zijkant te serveren. Dat is waar het idee voor dit gesmoorde rundvlees met Guinness vandaan kwam. Chuck roast (blade roast) was vorige week te koop op de markt, dus ik kocht een grote met de bedoeling om een ​​stoofvlees te maken, maar een stop op weg naar huis om een ​​fles wijn op te halen veranderde het plan toen ik een weergave van Guinness Stout Beer in de slijterij.

before as well as for fantastic braised beef ribs , and just love the deep rich flavour that it gives to the gravy. Ik heb eerder lokaal stout bier gebruikt in een geweldig stoofschotelrecept voor en ook voor fantastische gesmoorde runderribben , en ik ben dol op de diepe rijke smaak die het aan de jus geeft. Ik gooide het idee van het roosteren weg, pakte een paar pintblikjes (een voor de jus en een voor mij terwijl het rundvlees kookte) en ging naar huis om dit vlees in de oven te nemen voor de middag terwijl ik ontspande en films bekeek. Ik heb misschien zelfs een dutje gedaan na mijn pint voordat ik wakker werd met dit heerlijke diner dat werd geserveerd. Ik raad het ten zeerste aan als een ultieme wake-up call voor het zondagavondmaal. 😀

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Zoals dit Guinness Braised Beef en Roast Potatoes recept?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze en nog meer in onze .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Misschien vind je dit ook leuk:

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen – smelt in je mond zacht, gesmoord rundvlees in een rijke paddenstoel en stevige bierjus, geserveerd met krokante, perfect geroosterde aardappelen. Een ultieme troostmaaltijd.

Dinner Cursus: Diner

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

Voor het gestoofde rundvlees

  • lbs beef pot roast Blade or chuck roast work well 3 lbs beef pot roast Blade of chuck roast werkt goed
  • zout en peper naar seizoen
  • cup flour to dredge the beef cubes ½ kopje bloem om de vleesblokjes uit te baggeren
  • tbsp to 4 vegetable oil 3 eetlepels tot 4 plantaardige olie
  • cups sliced button or crimini mushrooms 2 kopjes gesneden knop of crimini-paddenstoelen
  • tbsp butter 4 eetlepels boter
  • large onions diced 2 grote uien in blokjes gesneden
  • cloves minced garlic 4 teentjes gehakte knoflook
  • cups low sodium beef stock 4 kopjes rundvlees met een laag natriumgehalte
  • cups Guinness stout beer 2 kopjes Guinness stout bier
  • tbsp dried thyme el gedroogde tijm
  • tsp ground nutmeg ½ tl gemalen nootmuskaat
  • tsp salt ½ theelepel zout
  • tsp coarsely ground black pepper 1 theelepel grof gemalen zwarte peper
  • leaves bay 2 bladeren baai

Je hebt ook nodig

  • large English Style Roasted Potatoes SEE NOTES 6-8 grote geroosterde aardappelen in Engelse stijl ZIE OPMERKINGEN

Instructions

  1. Snij het braadstuk van overtollig vet in stukken en snijd het in blokjes van 1½ inch.

  2. Breng de blokjes op smaak met zout en peper en rol ze vervolgens in meel om ze goed te coaten.

  3. Verhit in een gietijzeren koekepan de olie op middelhoog vuur en bruin de vleeskubussen goed in kleine porties. Verdrink de pan niet met het vlees of het zal moeilijker bruin worden en droger zijn als het wordt gekookt.

  4. Breng het bruin gemaakte rundvlees over naar een overdekte braadpan of grote Nederlandse oven.

  5. Smelt de boter in een bakoven en voeg de champignons toe. Kook op middelhoog vuur tot ze een beetje bruin van kleur zijn en voeg ze dan toe aan de pan met het vlees.

  6. Voeg indien nodig een beetje meer boter toe en voeg de uien en knoflook toe aan de bakvorm. Bak op middelhoog vuur tot de uien zacht zijn maar niet bruin en voeg ze dan toe aan de braadpan met het vlees.

  7. Voeg de runderbouillon, Guinness, tijm, nootmuskaat, zout, peper en laurierblaadjes toe.

  8. Roer en dek de braadpan goed af met aluminiumfolie voordat u het deksel toevoegt.

  9. Bak in een oven van 300 graden gedurende 2/2 tot 3 uur of totdat het vlees uit elkaar valt. Roer elk uur of zo.

  10. Kook de geroosterde aardappelen zoals aangegeven in het recept op de bijgevoegde link. Steek de aardappel in het midden en vul de opening met het gestoofde rund. Serveer met gestoomde of geroosterde groenten.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Guinness gestoofd rundvlees en geroosterde aardappelen

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here