Italian Sausage Meatballs

Ik gebruik deze gehaktballen op een aantal manieren. Ik maak kleine versies als hors d’oeuvres met marinara dipsaus. Soms vinden ze hun weg naar een gehaktbal-sub, hoogstwaarschijnlijk als restjes. Ik gebruik ze in lasagne, op pizza en zoals hier in goede oude spaghetti en gehaktballen. Veel mensen zeggen dat ze de beste gehaktballen zijn die ze hebben gehad.

Maakt ongeveer 3 dozijn gehaktballen of 6 dozijn hors d’ouevre grootte gehaktballen.

1 pond Italiaanse worst verwijderd uit omhulsels
1 pond gehakt
1 pond gemalen varkensvlees
2 eieren
2 ½ -3 kopjes grof broodkruim
2/3 kopmelk
½ kopje geraspte parmezaanse kaas
1 tl gemalen tijm
2 eetlepels droge oregano
1 theelepel zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 el mosterdpoeder
½ tl chilivlokken (optioneel voor diegenen die geen extra warmte willen of zich aan de smaak aanpassen)

Laat de broodkruimels een minuut in de melk weken voordat je ze aan een grote kom toevoegt, samen met alle resterende ingrediënten. Meng tot goed gecombineerd.
Vorm in 1 duimballen en bak in 3 eetlepels olijfolie. Slow sudderen in je favoriete tomatensaus voor uitstekende spaghetti en gehaktballen.

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Italian Sausage Meatballs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here