Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Citroen Dijon Moules Marinières. Lemon Dijon Steamed Mussels, een ongelooflijke voorgerechtcursus of een spectaculaire lunch. Voeg wat linguine toe voor een geweldige pastaversie.

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Lemon Dijon Moules Marinières – Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Lemon Dijon Moules Marinières – Lemon Dijon Gestoomde mosselen – met Valentijnsdag om de hoek, veel mensen kiezen er misschien voor om de gelegenheid dit komende weekend te vieren in plaats van op dinsdag van volgende week. Dat is een geweldig idee, vooral als je thuis viert en meer tijd hebt om een ​​maaltijd te bereiden die echt speciaal is voor je geliefde.

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Citroen Dijon Moules Marinières

Ook dit jaar heb ik een Valentijnsmenu van drie gangen samengesteld om een ​​diner te serveren dat je Valentijn nog meer van je houdt … en dit jaar heeft het menu een paar Franse wendingen.

Houd er rekening mee dat als ik ooit bij je thuis ben uitgenodigd voor het avondeten, deze Moules Marinières alles is wat je nodig hebt om mij te dienen en ik zal heel gelukkig zijn. Dit is een persoonlijk favoriet visgerecht van mij en zelfs als ik alleen naar de foto’s voor dit bericht kijk, ben ik aan het kwijlen.

Ik hou zo veel van de balans van smaken in dit gerecht; de zoete mosselen, de pikante dijon, de zoutheid van de oceaan, de rijkdom van de room en de heldere, frisse, scherpte van de wijn, citroen en kruiden. Voor mij is het perfect … maar vergeet alsjeblieft niet de beste Franse stokbrood die je in handen kunt krijgen voor het onderdompelen in de prachtige bouillon op de bodem van de kom. Je wilt elke laatste druppel opnemen.

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Lemon Dijon Moules Marinières – Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Dit recept is ook een ideale suggestie voor het diner, als voorgerecht / voorgerecht of als voorgerecht

Als je het gerecht in een hoofdgerecht wilt veranderen, kun je gewoon wat gekookte linguine toevoegen aan het einde voor een uitzonderlijke pastaversie van deze smakelijke maaltijd. Is jouw speciale persoon niet onder de indruk?

Zoals dit recept van Moules Marinières?

and in our . Kijk voor meer ideeën zoals deze in onze en in onze

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Lemon Dijon Moules Marinières – Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Fijne Valentijnsdag! Bekijk de andere twee cursussen in ons Valentijnsdinermenu:

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen
and follow us on Volg de en volg ons op

Misschien vind je dit ook leuk:

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

Citroen Dijon Moules Marinières

Lemon Dijon Moules Marinières – Lemon Dijon Gestoomde mosselen, een ongelooflijke voorgerechtcursus of een spectaculaire lunch. Voeg wat linguine toe voor een geweldige pastaversie.

Appetizer, Dinner, Lunch Cursus: voorgerecht, diner, lunch

French Inspired Keuken: Frans geïnspireerd

: 2 to 4 as an appetizer course Porties : 2 tot 4 als voorgerechtcursus

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • pounds fresh mussels cleaned 2 kilo verse mosselen schoongemaakt
  • tbsp butter 3 eetlepels boter
  • large shallots thinly sliced 2 grote sjalotten in dunne plakjes gesneden
  • cloves garlic chopped 3 teentjes knoflook gehakt
  • cup white wine 1 kopje witte wijn
  • zest and juice of lemon only 1 schil en sap van alleen citroen
  • cup whipping cream ¼ kopje slagroom
  • tsp dijon mustard 2 tl dijon mosterd
  • large tomato pulp and seeds removed, then diced small 1 grote tomatenpulp en zaden verwijderd en dan in kleine blokjes gesneden
  • zout en peper naar seizoen
  • cup flat leaf parsley chopped ¼ kopje platte peterselie gehakt

Instructions

  1. Was de mosselen en trek eventuele baarden af ​​die mogelijk nog aan de schaal gehecht zijn. Een tang met een neustang werkt hier goed voor. Gooi alle mosselen weg met gescheurde of gebroken schelpen en die mosselen die niet gesloten blijven.

  2. In een grote Nederlandse oven of een roestvrijstalen wok met een deksel, smelt de boter op middelhoog vuur en voeg de knoflook en sjalotten toe. Licht op met zout en peper. Sauteer een minuut of twee, net genoeg om de sjalotten een beetje te verzachten.

  3. Voeg de wijn toe en kook ongeveer 3 minuten of zo om het volume van de vloeistof met ongeveer 1/3 te verminderen.

  4. Voeg de mosselen toe en bedek ze onmiddellijk. Schud de pan af en toe en stoom de mosselen gedurende slechts 3 minuten.

  5. Verwijder de mosselen op een bord maar houd de vloeistof in de pot. Voeg het citroensap, de citroenschil, de slagroom en de mosterd van Dijon toe. Roer tot alles goed gemengd is. Proef de vloeistof en voeg zo nodig een laatste smaak toe aan zout en peper. Het zout van de mosselen meestal seizoenen de vloeistof voldoende.

  6. Voeg de mosselen terug in de pan, besprenkel de tomaten en plaats het deksel weer op de pot. Stoom gedurende een extra minuut of 2 om de mosselen alleen te verwarmen.

  7. Verwijder de mosselen in grote schalen en giet de vloeistof uit de pan helemaal over hen.

  8. Serveer met geroosterde, beboterde stukjes stokbrood om in de saus te dompelen.

Recept notities

Dit recept is ook uitstekend geserveerd met linguine.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Lemon Dijon Moules Marinières - Lemon Dijon Gestoomde mosselen

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here