Mini crabcakes maakten ideaal, indrukwekkend feest eten of maakten ze groter als een speciale lunch of als het middelpunt van een ongelooflijke versie van Eggs Benedict tijdens een weekendbrunch.

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini Crab Cakes met Lime Chive Mayo

Dit is een van die recepten die geweldig is voor weekendactiviteiten als hors d’oeuvres of als voorgerecht voor dat diner met speciale gelegenheden. Hoe dan ook, je hebt een duidelijke hit op je handen als je je gasten deze delicate hapjes aanbiedt. Geweldige crabcakes zijn een van die dingen die altijd indruk maken op gasten, maar ze zijn moeilijk te maken.

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini Crab Cakes met Lime Chive Mayo

Ik heb gemerkt dat de sleutel tot deze mini-krabcakes is om je te concentreren op de krab en de vullers tot een minimum te beperken. Je wilt je niet te veel bemoeien met de delicate smaak van de krab. Je zult die smaak rechtdoor willen laten komen met net genoeg van de kruideningrediënten om het te complimenteren zonder het te overweldigen.

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Snow Crab Legs voor Mini Crab Cakes. Elke soort krab kan echter worden gebruikt.

Je hoeft ze natuurlijk niet als mini-crabcakes te maken. you may ever sample . Deze ongeveer 3 tot 4 keer zo groot maken, zal een ongelooflijk lekker hoofdgerecht maken tijdens een speciale lunch of zoals ik absoluut LIEFDE om te doen, ze gebruiken als het middelpunt van de meest verbazingwekkende Crab Cakes Eggs Benedict die je ooit kunt proeven .

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini Crab Cakes met Lime Chive Mayo

Laat je niet intimideren als je nog nooit zelfgemaakte mayonaise hebt gemaakt; het is gemakkelijker dan je denkt en is een mooie aanvulling op dit gerecht. Het is eigenlijk gewoon een kwestie van ingrediënten toevoegen aan een blender en het is lang niet zo kieskeurig als sommige mensen zouden doen geloven.

Nu, als uw gasten willen denken dat u veel gedoe heeft gehad om het voor te bereiden, zal ik niet degene zijn om u te vertellen ze te corrigeren. 😉

Zoals dit recept voor Mini Crab Cakes?

and even more great dishes in our Je vindt veel meer traditionele en op Newfoundland geïnspireerde recepten in onze en nog meer geweldige gerechten in onze categorie

and follow us on Volg de en volg ons op

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini Crab Cakes

. Misschien wilt u ook ons proberen.

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Parmezaanse Marinara Gebakken mosselen

! Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze !

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

Mini crabcakes maakten ideaal, indrukwekkend feest eten of maakten ze groter als een speciale lunch of als het middelpunt van een ongelooflijke versie van Eggs Benedict tijdens een weekendbrunch. Serveert: Maakt ongeveer 18 mini crab cakes of ongeveer 6 grotere fullsized crabcakes.

Appetizer, Brunch, Party Food Cursus: voorgerecht, brunch, feestmaal

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 18 mini crab cakes or 6 large. Porties : 18 mini-crabcakes of 6 grote.

ingrediënten

Voor de Lime bieslookmayonaise

  • large or extra large egg yolks 2 grote of extra grote eierdooiers
  • teaspoon salt ¾ theelepel zout
  • teaspoon sugar 1 theelepel suiker
  • Een snuifje cayennepeper
  • Schil van 1 fijngesneden kalk
  • cup extra virgin olive oil 1 kop extra vierge olijfolie
  • Sap van één limoen
  • tbsp chopped garlic chives. 2 eetlepels gehakte knoflookbieslook.

Voor de Crab Cakes

  • pound coarsely chopped NOT MINCED fresh or frozen crab meat 1 pond grof gehakt NIET GEWORDEN vers of ingevroren krabvlees
  • cups cracker crumbs divided in 2 equal portions (I always use Ritz crackers) 2 kopjes cracker kruimels verdeeld in 2 gelijke porties (ik gebruik altijd Ritz-crackers)
  • eggs lightly beaten 2 eieren lichtgeslagen
  • tbsp lime chive mayonnaise or regular mayo 4 el limoenbieslookmayonaise of gewone mayonaise
  • Schil van 1 limoen
  • tsp Worcestershire Sauce 2 theelepels Worcestershire Sauce
  • tsp salt ½ theelepel zout
  • tsp pepper ½ tl peper

Instructions

Om de mayonaise klaar te maken

  1. Meng in een blender de eierdooiers, zout, suikercayennepeper en limoenschil op middelhoge snelheid tot een dikke en lichte kleur.

  2. Terwijl de blender nog steeds aanstaat, door het gat in het deksel, voeg de olie afwisselend toe met limoensap in drie delen, voeg de olie heel langzaam toe in een dunne continue stroom.

  3. Dit zal een dikke mayonaise produceren. Vouw aan het eind twee eetlepels gehakte knoflookbieslook in met de hand.

  4. Koel onmiddellijk tot klaar om te serveren.

Om de Crab Cakes te bereiden

  1. Gooi alle ingrediënten goed samen. Dit levert een vrij los mengsel op dat een beetje zacht aanvoelt om tot cake te vormen.

  2. Vorm met de hand in cakes tot elke gewenste grootte. (Kleine cakes maken geweldige hors d’oeuvres). Rol de cakes in de tweede kop Ritz-crackerkruimels die je eerder hebt bereid.

  3. Plaats de voorbereide crabcakes op een met perkament bekleed stuk en probeer tot het klaar is om te bakken.

  4. Verhit canola-olie van ½ inch op middelmatig lage vlam op de bodem van een zware koekenpan en bak goudbruin aan beide kanten.

  5. Giet af op papieren handdoeken en serveer onmiddellijk met de zelfgemaakte mayonaise.


Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Mini Crab Cakes met Lime bieslookmayonaise

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here