De kleine tekens zijn hier – een onverwachte rij pompoensaplassen uitgelijnd op een kraam, een paar gele bladeren in de boom naast mijn atelierraam, een subtiele daling van de daglichtintensiteit, het zonsonderganguur en al die tonen van geel en oranje die langzaam vervangen van de roze en rood op de boerenmarkt.

De plotselinge ideeën om een ​​stoofpot te koken of een warme ontbijtkom te hebben. Al die pompoenrecepten die Pinterest binnenvallen. De nieuwe projecten raken de e-mail en (nog) een nieuwe zelfbelofte om meer te oefenen vanaf september. De herfst zal hier snel zijn en hoewel ik geen haast maak met dingen of de details van deze laatste zomerdagen uit het oog zal verliezen, zie ik er echt naar uit om het te verwelkomen.

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

Deze overnachtingskom met havermout is precies wat je nodig hebt om het meeste te halen uit de overgangsmorgenochtenden. Een gezonde traktatie met chocolade en herfstfruit. Een geweldige smaak maar ook een zeer voedende combo. Haver is mijn go-to ingrediënt als het gaat om het verkrijgen van de vezelsopname. Ze maken een vullend ontbijt, vooral in combinatie met eiwitrijke ingrediënten – hennepharten, quinoa, natuurlijke yoghurt of boekweit behoren tot mijn favorieten.

Ik heb meestal honger als ik een eenvoudige haverkom als ontbijt heb en altijd extra ingrediënten moet toevoegen om ervoor te zorgen dat mijn lichaam niet op zoek is naar voedsel in slechts een paar uur. Hiervoor heb ik boekweitgrutten, hennep en chiazaden gebruikt, zodat mijn lichaam het eiwit krijgt dat het nodig heeft, maar ook gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en een geconcentreerde dosis zowel oplosbare als onoplosbare vezels.

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

Ik zie haver als de goedkoopste en eenvoudigste manier om je spijsverteringsstelsel ‘s morgens goed te reinigen, terwijl je ook de gezondheid van je dikke darm, cardiovasculaire systeem en een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel gedurende de dag behoudt. Al deze zijn gebonden aan het hoge vezelgehalte in haver (ongeveer 15% per 0,25 kop), vooral de in water oplosbare betaglucanen.

Het microbioom in uw dikke darm fermenteert deze voedingsstoffen en de procesbijproducten voeden de darmbacteriën, verbeteren het immuunsysteem en behouden de gezondheid van de darmwandcellen. Betaglucanen binden ook met cholesterol en helpen uw lichaam het te elimineren, waardoor het lek terug in de bloedbaan wordt voorkomen. De cardiovasculaire voordelen van haver komen voort uit hun verbeterende effect op de opname van voedingsstoffen.

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

De viscositeit die door bètaglucanen in de dunne darm wordt gecreëerd, verbetert de spijsvertering en de mineralen (mangaan, zink, koper en magnesium) in haver worden gemakkelijk in de bloedstroom opgenomen.

Het toevoegen van pure chocolade, rauwe cacao en seizoensfruit zoals vijgen is een geweldige manier om van uw overnachtende haver een dessertachtig ontbijt te maken. Een andere manier is om je haver te serveren met een snelle compote gemaakt van vers of bevroren fruit, gestoofd in gelijke delen als sinaasappelsap en gezuiverd water met kaneel en anijs (heerlijk!).

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

Ik heb veel met haver geëxperimenteerd dus als je op zoek bent naar meer manieren om een ​​heerlijke haverontbijtkom mee te nemen, mis dan mijn Overnight Oats met Bietensap en Kokosnoot niet , mijn herfstgoedgekeurde Pumpkin Havermout met Chocoladebrokken of mijn met Slagroompap met Chocolade en Quinoa Nut Crunch .

Chocolade ‘s nachts haver

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

Auteur: The Awesome Green

Recept type: ontbijt

Keuken: Vegetarisch

  • 8 el gerolde haver (ongeveer ½ kopje)
  • 2 kopjes ongezoete amandelmelk
  • 1 eetlepel chiazaadjes
  • 2 eetlepjes boekweitgrutten
  • 1 eetlepel hennepharten
  • 1 el rauwe cacaopoeder
  • 1 verse vijg, in plakjes gesneden
  • ¼ kopje licht geroosterde walnoten, geplet
  • Geraspte donkere chocolade
  • 2 theelepel honing of pure ahornsiroop (voor een veganistisch alternatief)
  • ½ kopje yoghurt of kokosnoot yoghurt (voor een veganistisch alternatief)
  1. Voeg de haver toe aan de blender en pulseer twee of drie keer om kleinere brokjes te krijgen.
  2. Breng ze over in een grote pot en voeg de chiazaden, hennep, boekweit en cacao toe.
  3. Meng, voeg dan de amandelmelk toe en roer om te combineren.
  4. Deksel de pot en laat een nacht in de koelkast zitten.
  5. Verdeel het havermengsel ‘s morgens in de serveerschalen, bedek met yoghurt, vijgen, chocolade en honing en serveer.
Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

Nachtelijke haver met chocolade en vijgen

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here