Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen of beide om een ​​ongelooflijk heerlijke biefstuk en zeevruchten Surf ‘n Turf-diner te maken. Ze zijn heerlijk gedoopt in onze zelfgemaakte Caesar Salad Dressing.

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse garnalen en coquilles

Elk jaar tijdens het Vaderdagweekend, trakteer ik mezelf graag op een geweldige Surf en Turf maaltijd die ik graag thuis maak en dit jaar staan ​​deze Parmezaanse garnalen en coquilles op het menu. Maak je geen zorgen, ik zal dit weekend ook worden getrakteerd op brunchen, dus ik zal het hele weekend niet koken.

In de afgelopen paar weken heb ik een menu gepland voor deze jaarlijkse heerlijke maaltijd. Enkele van de meest recente berichten over Rock Recipes zouden goede toevoegingen zijn aan een barbecue op vadersdag.

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse Shimp Surf en Turf

Voor een voorgerecht kun je onze recente . or a would be great followed by some of our or one of the very popular that we featured this week. Als bijgerecht zou onze of een geweldig zijn, gevolgd door een aantal van onze of een van de zeer populaire die we deze week hadden.

Ik ben er zeker van dat elke papa erg blij zou zijn om dat alles op het menu te hebben!

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse kaas met Ceasar dip

De biefstuk op deze foto is een klassieke Rib-Eye, gesneden uit het midden van prime rib van rundvlees, mijn favoriet gesneden door een landmijl. , which has all the flavour and far less salt than commercial brands. Deze keer heb ik het royaal gedekt in een andere recente hit op RockRecipes, mijn , die alle smaak en veel minder zout heeft dan commerciële merken.

Ik liet de biefstuk een paar uur in de koelkast staan, bedekt met de kruidenmix om de smaak goed te laten doordringen en het was absoluut heerlijk! Denk eraan om je biefstuk nooit rechtstreeks uit de koelkast te grillen. Het is veel eenvoudiger om het naar uw eigen niveau van gaarheid te koken als het bijna op kamertemperatuur is voordat u het gaat koken.

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse kaas met Ceasar dip

Ik neem de mijne ongeveer 45 minuten voor het koken uit, maar een half uur is voor mij een absoluut minimum. Dit varieert natuurlijk afhankelijk van de dikte van de biefstukken. Zeer dikke steaks laat ik een uur op kamertemperatuur komen. De steaks zijn natuurlijk goed gewikkeld gedurende deze tijd.

Happy Fathers Day voor alle vaders die er zijn en voor degenen die ook erg gemist worden.

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Vind je dit recept voor Parmezaanse Shrimp lekker?

and even more great dishes in our . Je vindt nog veel meer ideeën in onze en nog meer geweldige gerechten in onze .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Als je net als ik geen genoeg kunt krijgen van garnalen, wil je dit geweldige recept echt eens proberen:

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

Parmezaanse garnaal of sint-jakobsschelpen – of beide om een ​​ongelooflijk heerlijke biefstuk en zeevruchten Surf ‘n Turf-diner te maken. Ze zijn heerlijk gedoopt in onze zelfgemaakte Caesar Salad Dressing.

Appetizer, Dinner Cursus: voorgerecht, diner

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 4 Porties : 4

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • large Shrimp 12 grote garnalen
  • large scallops 12 grote sint-jakobsschelpen
  • egg + 1/2 tbsp water 1 ei + 1/2 eetlepel water
  • zout en peper naar seizoen
  • cup all purpose flour 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
  • canola-olie om te frituren

Voor de Parmezaanse pepercoating

  • cups fine dry bread crumbs 1 1/2 kopjes fijne droge broodkruimels
  • cups finely grated parmesan cheese 1/2 kopjes fijn geraspte parmezaanse kaas
  • tsp coarsely ground black pepper 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper

Instructions

  1. Verwarm de canola-olie in een friteuse of in een gietijzeren Nederlandse oven of pan tot 350 graden F.

  2. Meng de broodkruimels, parmezaanse kaas en zwarte peper goed door elkaar. Ik doe dit in mijn keukenmachine om ervoor te zorgen dat de kaas een consistente grootte heeft met de broodkruimels.

  3. Het is het beste om uw garnalen en / of sint-jakobsschelpen op kamertemperatuur te houden voordat u ze kookt, zodat ze de olie niet te veel afkoelen. Dit is vaak de oorzaak van gefrituurde items die te veel olie absorberen en niet perfect krokant zijn.

  4. Breng de garnalen en sint-jakobsschelpen op smaak met zout en peper en rol ze vervolgens in de meelbloem om ze te coaten.

  5. Klop daarna het ei en het water samen om een ​​eierwas te maken.

  6. Schud de met meel omhulde garnalen en sint-jakobsschelpen één voor één in de eierwas en vervolgens in de parmezaanse en broodkruimelcoating. Druk ze aan alle kanten stevig in de kruimelcoating om een ​​goede egale coating te krijgen.

  7. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakplaat terwijl je de rest van de zeevruchten bedekt.

  8. Laat ze in de voorverwarmde friteuse vallen en kook ze slechts ongeveer 5 minuten of tot ze gelijk goudbruin zijn.

  9. Serveer met Caesar saladedressing als een dip als je wilt.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Parmezaanse garnalen of sint-jakobsschelpen

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here