Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington. Deze gouden turkije wellington is een geweldig alternatief voor koken tijdens het serveren van slechts een paar mensen. Zo indrukwekkend en zo gemakkelijk met bevroren bladerdeeg.

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Hier is een geweldig feestelijk vermakelijk idee voor elke dag tijdens de feestdagen. Ik heb gehoord van verschillende lezers die al die kalkoenresten niet willen of nodig hebben en op zoek zijn naar een alternatief voor een traditionele gevulde kalkoen.

Dit is een ideale oplossing, vooral voor koppels, kleine gezinnen of voor het entertainen van een etentje. Het is net als kerstmis gebakken in een prachtige bladerdeegkorst, die een verbluffend mooie presentatie maakt wanneer je deze op tafel legt om te snijden.

. Ik serveer dit met jus gemaakt van eerder bereide kalkoenbouillon, maar als je wilt, is het ook heerlijk met mijn recept voor Perfect Onion Jus .

s Citrus Fig Cranberry Sauce. Als een bonus recept met dit heerlijke gerecht, bedacht ik een heerlijke feestelijke draai aan een klassieke kalkoenbegeleiding met th i s Citrus Fig Cranberry Sauce. U zult genieten van het verschil dat de toevoeging van deze traditionele feestelijke smaken maakt aan deze gemakkelijk te maken saus.

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Dit kalkoenrecept is ook het nieuwste in onze webvideogereeks met CBC Newfoundland en Labrador. In december hebben we kalkoenrecepten uit de serie gepresenteerd om de jaarlijkse kalkoenaandrijving te promoten ten voordele van lokale voedselbanken tijdens de feestdagen.

for more information on how you too can help in this worthwhile charitable effort. Bezoek de CBC-website voor meer informatie over hoe jij ook kunt helpen bij deze waardevolle liefdadigheidsinspanning.

to be taken to my CBC web series video. Klik voor video-instructies op deze link om naar mijn CBC-webserievideo te gaan.

Vind je dit recept van Cranberry Hazelnut Turkey Wellington leuk?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze en nog meer in onze .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Als je dit recept leuk vond, bekijk dan zeker onze

Snoepje met kortere weg. Een sneltoetsmethode van 15 minuten om een ​​bladerdeeg te maken dat velen niet zouden kunnen onderscheiden van de versie die de hele dag nodig heeft om te maken.

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Dinner Cursus: Diner

: 4 servings Porties : 4 porties

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • sheets (12 x 12 inches) frozen puff pastry, thawed 2 vellen (12 x 12 inch) diepgevroren bladerdeeg, ontdooid
  • pounds uncooked turkey breast 1 1/2 tot 2 pond ongekookt kalkoenfilet
  • tbsp olive oil 1 eetlepel olijfolie
  • tbsp butter 2 eetlepels boter
  • cloves minced garlic 2 teentjes gehakte knoflook
  • cup chopped onion 1/4 kop gehakte ui
  • cup chopped hazelnuts 1/2 kop gehakte hazelnoten
  • cups dry bread crumbs 2 kopjes droog broodkruimels
  • enkele eetlepels kalkoen of kippen
  • tbsp dry chopped fresh thyme 1 1/2 el droge gehakte verse tijm
  • zout en peper naar seizoen
  • cup fresh or frozen cranberries 1/2 kop verse of bevroren veenbessen
  • egg + 2 tbsp water beaten together for an egg wash 1 ei + 2 eetlepels water samen geslagen voor een eierwassing

Instructions

  1. Begin met het smeren van de knoflook en uien in de olijfolie en boter gedurende een minuut of twee.

  2. Voeg de broodkruimels toe en meng tot ze lichtbruin beginnen te kleuren. Voeg de hazelnoten, tijm cranberry’s zout en peper toe. Voeg alleen voldoende kalkoen toe om de vulling bij elkaar te houden.

  3. Leg het eerste blaadje op een met bakpapier bekleed bakplaat. Plaats de kalkoenfilet langs de middellijn van het deegblad. Borstel de randen van het deeg met de eierwas.

  4. Plaats de vulling op de top van de kalkoen. Leg het tweede bladerdeeg over de kalkoen en vul het, snijd de randen bij tot een ovale vorm. Bewaar de passementen in de koelkast.

  5. Breng de randen van het deeg samen door ze samen te knijpen om te verzegelen. Rol het deeg van de onderste laag over de bovenste laag en druk het helemaal rond de omtrek van het deeg. Dit zorgt voor een strakkere afdichting.

  6. Borstel de eierwas over het hele oppervlak van het deeg. Versier met extra bladerdeegvormen indien gewenst. Snijd enkel bladvormen uit het geknipte deeg en scoor bladader in hen met de uiteinde van een scherp mes. Snij vier 1/2 inch gleuven in de bovenkant van het deeg om stoom te laten ontsnappen. Koel 20 minuten of langer in de koelkast voordat u gaat bakken. Dit helpt het deeg om te blazen.

  7. Bak op 400 graden F gedurende ongeveer 15-20 minuten en verlaag vervolgens het vuur tot 350 graden F. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het midden minstens 170 graden F heeft bereikt om er zeker van te zijn dat de kalkoen volledig gaar is, ongeveer 35-45 minuten langer Laat 10 minuten rusten voordat u afzonderlijke porties inneemt.

Recept notities

Een Holiday kalkoen alternatief voor het koken van een hele vogel, vooral als je er maar een paar serveert.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

Cranberry Hazelnoot Turkije Wellington

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here