Gemakkelijk Turkije Pot Pie
Gemakkelijk Turkije Pot Pie

Het recept van vandaag is een overgebleven legende. Deze geweldige pottentak, naast het gemakkelijk verkrijgbare diepgevroren bladerdeeg bovenop, was volledig samengesteld uit restjes van een kalkoen en een geroosterd groentediner wat we de avond tevoren hadden gehad. Als je geen overgebleven kalkoen hebt, is een van die rotisserie-kippen van de supermarkt een andere snelle snelkoppeling naar het maken van een geweldige kippottentaart.

Zoals bij veel comfortmaaltijden in ons huis, serveren we geroosterde aardappelen aan de zijkant in plaats van, in dit geval, het toevoegen van gewone aardappelen aan de taart. Je kunt het recept voor die hier vinden:
Dient 4 -6


1 tot 2 kilo overgebleven geroosterde kalkoen in kleine stukjes gesneden
3 tot 4 kopjes kalkoen jus
2 kopjes geroosterde stukjes wortel en pastinaak
1 kop bevroren groene erwten
1 eetlepel droge bonenkruid
1/2 theelepel zwarte peper
4 tot 6 teentjes geroosterde knoflook, gepureerd tot een pasta en toegevoegd aan de jus
1 vel ingevroren bladerdeeg

Als je geen overgebleven geroosterde groenten hebt, plaats je pastinaak en wortel stukken in een glazen ovenschaal, gooi met

zout
peper
2 eetlepels olijfolie
verschillende teentjes knoflook, nog steeds in de schil

Roosteren op 375 graden F gedurende 25-30 minuten of totdat de groenten gaar zijn. Verwijder de vormoven en laat hem volledig afkoelen.

Voeg de overgebleven stukken kalkoen, peper, bonenkruid, groene erwten en alles met koude jus toe aan de ovenschaal met de geroosterde groenten. Rol een blad bladerdeeg uit tot de grootte van de braadpanschotel en plaats deze over het oppervlak. Bestrijk de bovenkant van het deeg met een eierwas en prik het deeg op verschillende plaatsen met de punt van een scherp mes.
Het is het beste om dit gerecht koud te bereiden, zodat het bladerdeeg goed zal bakken. Met name de jus die net onder het deeg wordt gebruikt, moet recht uit de koelkast komen.

Bak op 375 graden F voor ongeveer 25 minuten tot een half uur of totdat het deeg gelijkmatig goudbruin is en de vulling eronder borrelt. Serveer met geroosterde aardappelen aan de zijkant.

Klik hier om met ons mee te doen op de Facebook-pagina van Rock Recipes

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Gemakkelijk Turkije Pot Pie

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here