Turkije Basted in geroosterde knoflook salie boter met kruiden Cranberry vulling. Een eenvoudige kruiden- en cranberryvulling in een heerlijk sappige geroosterde knoflook en kruidenboter geroosterde kalkoen.

Kruid Cranberry vulling met Knoflook Herb Butter Roast Turkije

Kruid Cranberry Vulling met Knoflook Herb Butter Geroosterd Turkije

Hier in Newfoundland roosteren we onze kalkoenen vrij eenvoudig en de overgrote meerderheid van de huishoudens heeft de gezonde traditionele hartige vulling in de zomer die we “dressing” noemen. Dit recept gebruikt de hartige dressing van Newfoundland als basis om uit te bouwen. Ik ben ook dol op die vulling, maar het is altijd leuk om dingen een beetje te veranderen, zodat dingen niet saai worden aan de eettafel.

Dat geldt vooral voor feestdagen zoals Thanksgiving of Kerstmis, hoewel we bij ons thuis Turkije niet beperken tot alleen de speciale gelegenheden zoals de feestdagen. Het is eigenlijk het favoriete geroosterde diner van onze familie dat we om de paar weken hebben. Soms roosteren we een kalkoen om de restjes te eten of gewoon om te serveren met wat geroosterde groenten die tegelijkertijd in de oven worden gedaan. Terwijl sommige families misschien denken dat het een beetje een productie is om een ​​gebraden kalkoen te eten, denken we dat het vrij eenvoudig en elke dag is. Plus denk aan alle dingen die je kunt doen met al die restjes! Het is bijna 3 dagen menu-planning van één vogel.

Zoute zomer kan moeilijk te vinden zijn in je nek, maar elk mild kruid kan worden gebruikt. Basilicum, oregano of marjolein zijn goede opties.

Vind meer van mijn overgebleven kalkoenideeën door op deze link te klikken naar 22 van mijn favorieten!

Sommige wilde veenbessen van de barrens rond Newtown, Bonavista Bay die afkomstig waren van mijn schoonvader Len, waren de inspiratie voor deze specifieke vullingversie. In Newfoundland is vulling gebaseerd op broodkruim. Worstvulling was bijvoorbeeld iets dat ik tot mijn twintigste nog nooit tegenkwam! Ik geef nog steeds de voorkeur aan recepten op basis van brood, maar tegenwoordig gebruik ik liever broodkruimels dan kruimels om het gemakkelijk in te leveren en ik voeg ook graag geroosterde noten en gehakte gedroogde vruchten toe aan de mix.

Kruid Cranberry vulling met Knoflook Herb Butter Roast Turkije

Kruid Cranberry Vulling met Knoflook Herb Butter Geroosterd Turkije

Deze gebruikt de scherpe pop van veenbessen om smaak en interesse aan de dressing te geven met een bijzonder smakelijk resultaat in combinatie met enkele van mijn favoriete kruiden. Gebruik vers als je wilt, maar gedroogde kruiden zijn ook perfect heerlijk in dit eenvoudige recept.

Vind je dit recept leuk?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze en nog meer in onze .

Kruid Cranberry vulling met Knoflook Herb Butter Roast Turkije  and follow us on Volg de en volg ons op .

Misschien vind je dit ook leuk:

Kruid Cranberry vulling met Knoflook Herb Butter Roast Turkije

Turkije gemasseerd in geroosterde knoflook salie boter met cranberry kruid vulling

Turkije gemasseerd in geroosterde knoflook salie boter met cranberry kruid vulling – een eenvoudige kruiden en cranberry vulling in een heerlijk sappige geroosterde knoflook en kruidenboter geroosterde kalkoen.

Dinner Cursus: Diner

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • lb turkey 10 pond kalkoen
  • cloves roasted garlic 4 teentjes geroosterde knoflook
  • cup salted butter softened 1 kop gezouten boter verzacht
  • tsp ground sage 1 theelepel gemalen salie
  • tsp freshly ground black pepper for the flavoured butter 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper voor de gearomatiseerde boter
  • zout en peper naar seizoen

Voor de Cranberry Herb Stuffing

  • cups day old baguette cut in small cubes 8 kopjes dag oud stokbrood gesneden in kleine blokjes
  • tablespoons summer savoury 4 eetlepels bonenkruid
  • tsp ground sage 1 theelepel gemalen salie
  • tsp ground thyme ½ tl gemalen tijm
  • tsp black pepper ½ tl zwarte peper
  • cup butter ½ kopje boter
  • cloves minced garlic 2 teentjes gehakte knoflook
  • small red onion finely diced 1 kleine rode ui fijn gesneden in blokjes
  • cup fresh or dried cranberries 1 kopje verse of gedroogde veenbessen
  • cup chicken stock ½ kopje kippenbouillon
  • cup toasted chopped almonds optional ½ kopje geroosterde gehakte amandelen optioneel

Instructions

  1. Was de kalkoen en kruid het geheel naar binnen en buiten met zout en peper.

  2. Maak de huid voorzichtig los van de borst, dijen en benen van de kalkoen door uw vingers tussen de huid en het vlees te schuiven.

  3. Roosteer de knoflookteentjes met een scheutje olijfolie, zout en peper in een aluminiumfolie zakje in een 350 graden F oven gedurende ongeveer 30 minuten.

  4. Meng de boter, salie en geroosterde knoflook.

  5. Duw de gearomatiseerde boter tussen de schil en het kalkoenvlees. Dep het oppervlak van de schil om de boter gelijkmatig over het vlees te verdelen.

  6. Vul de kalkoen, rooster het en open het vlees ongeveer 2½ uur (een half uur op 375 graden F) en verlaag de temperatuur tot 350 graden F) tot een vleesthermometer 185 graden F registreert wanneer het in het midden van het dikste gedeelte van het borst- en dijvlees. ik soms

  7. Laat de kalkoen minimaal 15 minuten rusten alvorens te snijden.

Voor de Cranberry Herb Stuffing

  1. Fruit de uien en knoflook in de boter op laag vuur tot de uien zacht zijn.

  2. Gooi goed met alle resterende ingrediënten.

  3. Gebruik als een vulling voor gevogelte of kook in een afgedekte ovenschotel op 250 graden F voor ongeveer ½ uur tot 45 minuten.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Kruid Cranberry vulling met Knoflook Herb Butter Roast Turkije

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here