Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije. Sappig en sappig, deze salie geroosterde kalkoen met esdoorn geroosterde groenten is een prachtige aanvulling op een Thanksgiving-tafel of een zondagse diner.

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

Thanksgiving kan nog steeds een weg zijn voor onze Amerikaanse neven en nichten ten zuiden van de grens, maar het is net om de hoek voor ons hier in Canada.

Met een van de grootste kalkoenendagen van het jaar is dit een heerlijk idee voor een zeer smakelijke, met citroenachtige salieboter geroosterde kalkoen, waar uw gasten dol op zullen zijn. De citroensapboter wordt onder de huid van de vogel gestopt om de smaak direct in het vlees te brengen en tegelijkertijd extra vocht toe te voegen om een ​​sappige, sappige kalkoen te garanderen.

De holte van de kalkoen wordt gevuld met extra aromatische citroen en salie, die de smaak van binnenuit en van buiten doordringt. Als u op zoek bent naar een eenvoudige en heerlijke manier om van uw traditionele gebraden kalkoen te vertrekken, dan is dit het recept dat u nodig heeft.

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

are pictured with this tasty turkey too. Sommige heerlijke Maple-geroosterde groenten worden ook afgebeeld met deze smakelijke kalkoen.

Maple geroosterde groenten

Zoals dit Lemon Sage Butter Roasted Turkey-recept?

U zult andere grote bijgerechten om uw Thanksgiving of feest te begeleiden in grote collectie op te sporen .

and follow us on Instagram Volg de en volg ons op Instagram

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

, which are also great at Christmas or at family dinners year round. Misschien wilt u ook onze collectie , die ook geweldig zijn met Kerstmis of tijdens familiediners het hele jaar door.

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

De citroensapboter wordt onder de huid van de vogel gestopt om de smaak direct in het vlees te brengen en tegelijkertijd extra vocht toe te voegen om een ​​sappige, sappige kalkoen te garanderen.

Dinner Cursus: Diner

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • Eén 10-15 pond kalkoen
  • cup butter 3/4 kop boter
  • finely minced schil van een citroen fijngehakt
  • tsp freshly ground black pepper 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • tsp salt 1/2 theelepel zout
  • tbsp chopped fresh sage (or 1 tsp dry sage if fresh is unavailable) 2 eetlepels gehakte verse salie (of 1 theelepel droge salie als vers niet beschikbaar is)
  • clove fiinely minced garlic optional 1/2 kruidnagel fijn gehakte knoflook optioneel
  • lemon 1/2 citroen
  • springs fresh sage 3 lentes verse salie
  • small onion or large shallot cut in chunks 1 kleine ui of grote sjalot gesneden in brokken

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.

  2. Klop de boter, citroenschil, zout, peper, salie en gehakte knoflook samen tot alles goed is.

  3. Maak de huid van de borsten en dijen van de kalkoen los door heel voorzichtig tussen de huid en het vlees te duwen. Zorg ervoor dat je de huid niet scheurt.

  4. Met behulp van ongeveer een eetlepel van de citroen-sage boter per keer, zachtjes duwen onder de huid over de kalkoen.

  5. Dep de buitenkant van de kalkoen om de boter zo gelijkmatig als je kunt over de hele vogel te verdelen.

  6. Plaats de ui (of sjalot), citroen en salie takjes in de magnetron voor een minuut of zo om ze te verwarmen voordat ze in de lichaamsholte van de kalkoen vulling. Voorverwarmen helpt deze aromaten onmiddellijk beginnen hun smaken te infunderen terwijl de kalkoen braadt.

  7. Bind de kalkoenpoten samen met de slagersstreng en stop de vleugelpunten onder de kalkoen.

  8. Leg de kalkoen op een rooster en braad ONGEDOPTE BRAAD tot de kalkoen volledig gaar is. Het is niet nodig om deze kalkoen te bedruipen.

  9. Turkije kost ongeveer 20 minuten per pond om helemaal gaar te zijn, maar soms zal een niet-gevulde vogel sneller roosteren. Ik gebruik ALTIJD een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de inwendige temperatuur in het midden van het dikste gedeelte van de borst en de dijen een waarde heeft van 180-185 graden F. Probeer geen bot te raken met uw thermometer, omdat dit een onnauwkeurige meetwaarde kan geven.

  10. Laat je kalkoen ALTIJD 20 minuten rusten onder een tent van aluminiumfolie voordat je gaat snijden. Deze stap is essentieel voor een sappige kalkoen; een kalkoen te vroeg snijden kan resulteren in droger vlees, vooral borstvlees.

Recept notities

De totale tijd voor dit recept is een benadering en is afhankelijk van de grootte van de kalkoen die wordt geroosterd. Hoewel tijd per pond een goede richtlijn is, gebruik ik altijd een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kalkoen perfect gaar is. Ik raad altijd aan om een ​​half uur te lezen voordat de kooktijd voorbij is. Afzonderlijke variaties in de oventemperatuur over een lange tijd kunnen ervoor zorgen dat de kalkoen vroeg wordt gekookt. Vertrouw meer op de interne temperatuur van het vlees dan op uw ovenstand.


Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Lemon Sage Butter Geroosterd Turkije

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here