Plat geroosterd kalkoen met knoflook en kruiden. Een geweldig sneltoetsrecept! Een heerlijke, met smaak doordrenkte kalkoen, geroosterd tot sappige perfectie in veel minder tijd dan een gevulde kalkoen.

Plat geroosterd kalkoen met knoflook en kruiden

Plat geroosterd Turkije met knoflook en kruiden

Nee, deze platgeroosterde kalkoen is niet overreden door een vrachtwagen! Onze Amerikaanse vrienden zullen Thanksgiving volgende week vieren en ik bedacht wat een betere tijd om een ​​plat gebrande kalkoenidee te introduceren dat een real-time saver kan zijn bij het samenstellen van een van de grootste maaltijden van het jaar.

Door het bot te snijden en de kalkoen plat te bakken, kunt u de kooktijd verkorten en kunt u er zeker van zijn dat de kalkoen gelijkmatiger en volledig gaar is.

Dit was een 12 pond plat geroosterde kalkoen die volledig tot in de perfectie bereid was in slechts 90 minuten. De borst was nog steeds sappig en sappig en het donkere vlees was volledig gekookt zonder roze plekken in de gewrichten, wat zo’n grote zorg is voor veel mensen die gewoon geen spoor van roze kleur in het donkere vlees willen zien.

Voor degenen onder ons met slechts één oven, deze kalkoen werd gekookt in voldoende tijd voor ons om te eindigen met het roosteren van onze aardappelen en opwarmen van de vulling ook, zoals de kalkoen rustte in onze warme la.

Plat geroosterd kalkoen met knoflook en kruiden

Zoals dit recept met platte geroosterde kalkoen?

Je zult waarschijnlijk ook ideeën willen hebben die te maken hebben met restjes kalkoen. . We hebben suggesties van pasta, soepen & wraps tot bier gehavende kalkoen en meer in onze lijst van .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Als je dit recept leuk vond, wil je zeker deze 2 receptenverzamelingen bekijken!

Plat geroosterd kalkoen met knoflook en kruiden

Plat geroosterd knoflookkruid Turkije

Flat Roasted Garlic Herb Turkey – een heerlijke, smaakrijke kalkoen geroosterd tot sappige perfectie in veel minder tijd dan een gevulde kalkoen.

ingrediënten

Voor de knoflookkruidenboter mix samen:

  • cup softened butter 3/4 kop zachte boter
  • cloves minced garlic 3 teentjes gehakte knoflook
  • tbsp chopped fresh herbs sage, rosemary and thyme work well but use what you like 6 eetlepels gehakte verse kruiden, salie, rozemarijn en tijm werken goed, maar gebruik wat je lekker vindt
  • tsp freshly ground black pepper 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • tsp salt 1/2 theelepel zout

Instructions

  1. Gebruik een scherp koksmes of een vleesmes om alle botten langs één kant van de ruggengraat van Turkije door te snijden. Laat je slager dit doen als je je er niet comfortabel bij voelt.

  2. Druk stevig op het middelste borstbeen zodat de kalkoen plat ligt.

  3. Maak met je vingertoppen de schil voorzichtig los van de borst en de dijen van de kalkoen, zodat je je hand erin kunt steken en wat knoflookkruidboter tussen de schil en het vlees kunt duwen.

  4. Pat de huid met uw plam om de knoflookkruidboter gelijkmatig over het oppervlak van de kalkoen te verspreiden.

  5. Leg de platte kalkoen op een rooster op een grote bakplaat. Verwarm de oven voor op 375 graden C.

  6. Bedek de kalkoen niet. Open het vlees gedurende 30 minuten voordat je de temperatuur nog een uur tot 350 graden F verlaagt, totdat de kalkoen volledig gaar is. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het midden van het dikste deel van het borstvlees een minimum van 170 graden F. heeft bereikt

  7. Snij een kalkoen nooit recht uit de oven, dit kan ertoe leiden dat het vlees te snel te veel vocht afgeeft en resulteert in een droge kalkoen. Laat een kalkoen altijd rusten, afgedekt met aluminiumfolie, gedurende 15 tot 20 minuten voor het snijden en serveren.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Plat geroosterd kalkoen met knoflook en kruiden

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here