Bieten en Ginger Detox Elixir

De eerste dagen van januari gaan snel voorbij, met slechts een paar uur zonlicht en veel bewustzijn voor elk nieuw geluid, licht, persoon en kleine vreugde van dit jonge jaar. Een luie zonsopgang is voor meditatie en het opzetten van het spijsverteringsvuur met kurkuma-thee, terwijl de zonsondergang langzaam voorbijgaat in glorieuze contemplatie, met een gember elixer in de schaduw van een robijn. Deze favoriet is deze winter geliefd en geïnspireerd door een van de Near and Far- recepten van Heidi. Dit is een drankje om te roeien in het nieuwe jaar en om de lichaamscellen te voeden om hun natuurlijke ontgiftende functie aan te zetten.

Bieten en Ginger Detox Elixir

Ik herinner me dat mijn moeder me ‘s avonds vers sap van bieten, wortels en appels gaf om te drinken, en het voelde zo geruststellend. De aardse smaak van bieten was perfect in balans met de zoetheid van de andere ingrediënten, en het gaf me een soort positieve energie. De laatste tijd ontdekte ik dat dit een van de krachtigste combinaties van antioxidanten was en ik leerde om te experimenteren met ingrediënten om een ​​andere smaak of voedzamere combinatie te creëren. De basis bleef hetzelfde met een toevoeging van een zuiverende kruidentheemengeling, en dit sterke rubberen elixir met ginger-spikes werd mijn favoriete drankje om het hele spijsverteringsstelsel te stimuleren.

Bieten en Ginger Detox Elixir

Ik kan geen betere groente bedenken om als basis voor een detoxdrank te gebruiken dan de bietwortel. Naast de vitamine- en mineralenconcentratie, met name foliumzuur, de antioxidant mangaan, vitamine C en essentiële kalium en magnesium, draagt ​​deze eenvoudige groente een unieke combinatie van fytonutriënten die betalains worden genoemd, waardoor we antioxiderende en ontstekingsremmende bescherming krijgen. Betalains zijn ook betrokken bij fase II van de natuurlijke ontgifting van uw lichaam, de metabole stap die verband houdt met de activering van glutathion-S-transferase-enzymen, die de in water oplosbare gemetaboliseerde toxinen door het hele systeem transporteert en daarna in de urine uitscheidt. Deze fytonutriënten geven de roodviolette of gele kleur van bietenwortels.

Hoewel wortels en appels nog steeds mijn favoriete combinatie zijn om de aardse smaak van bieten in balans te houden, wil ik, als het op detox aankomt, wat doordringende ingrediënten mengen voor een goede schoonmaakbeurt. Ik hield van Heidi’s idee om dit elixer op te kruiden met gember, vooral vanwege de ontstekingsremmende en kankerremmende eigenschappen van de werkzame stof gingerol. Grapefruit is ook een favoriet, met een hoge concentratie van de antioxidant vitamine C, polyfenolen en lycopeen, en ook voor zijn scherpe en pittige smaak en delicate smaak. Soms voeg ik een beetje limoensap toe voor een verfrissende draai, en misschien om te bewijzen dat een detoxdrank niet bijzonder misselijk hoeft te zijn, maar meer als een traktatie voor de cellen en smaakpapillen van je lichaam.

Bieten en Ginger Detox Elixir

Bieten en Ginger Detox Elixir

Bieten en Ginger Detox Elixir

Auteur:

Recepttype: Drankjes

Keuken: rauw

  • 1 middelgrote biet, geschild en in vieren gesneden
  • 1 roze grapefruit, geschild en in plakjes gesneden
  • 1 inch gemberknop, gepeld
  • ½ granaatappel, alleen zaden
  • 2 kopjes gebrouwen detox thee (ik gebruik meestal een mix van paardenstaart en vlierbloesem), warm
  • Variatie: voeg 1 eetlepel versgeperst limoen- of citroensap toe, of het sap uit de helft van een bloedsinaasappel
  1. Juice alle ingrediënten en mix de vloeistof met de detox-thee. Drink onmiddellijk om optimaal van de verse voedingsstoffen te profiteren.
Bieten en Ginger Detox Elixir

3.4.3177

Bieten en Ginger Detox Elixir
Bieten en Ginger Detox Elixir

Bieten en Ginger Detox Elixir

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here