Goh, waar is de tijd nog?!? Om te koken, te bakken en foto’s te maken kan ik nauwelijks meer schrijven met bloggen en schrijven achteraf! Mijn man zit nu op de website van Madame Cuisine, die we graag een beetje willen transformeren, en heeft een paar hele mooie en goed gemaakte foto’s nodig van onze eerdere kook- en bakvaardigheden. Dus ik ga op zoek naar en vind dat hier nog een paar ongeschreven recepten op me wachten. Help! En dan als heerlijke dingen als deze taart met spinazie en gorgonzola! Ik kan en mag niet van je afzien, want het is echt ongelooflijk heerlijk. Gaat goed samen met bier en wijn en is een geweldige metgezel voor game-avonden of picknicktochten. Hier gaan we!

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

Voor een quiche of taartvorm heb je nodig:

  • 1 portie bladerdeeg uit het gekoelde rek
  • 1 ei
  • 200 ml slagroom
  • 100g Parmezaanse kaas, vers geraspt
  • 100 g bladspinazie (niet ingevroren, omdat het te waterig wordt tijdens het bakken)
  • 120 g Gorgonzola
  • Zout en peper

Leg de taartvorm met het bladerdeeg en prik het een paar keer met een vork. Bak het deeg in een voorverwarmde oven op 200 graden boven / onder warmte. Hoe dat te doen moet je hier opnieuw lezen.

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

Terwijl het deeg aan het bakken is, meng het ei met de room, parmezaan, peper en een beetje zout in een kom. Was en hak de spinazie fijn, snijd de gorgonzola in blokjes en meng met het eierroommengsel. Verdeel op de voorgebakken deeglade en bak ongeveer 40 minuten op de 2e bar van onderen. Als de taart te donker is, bedek deze dan indien nodig met aluminiumfolie. Laat afkoelen na het bakken en geniet op zijn best lauwwarm. Overigens, als je het nog pittiger wilt, neem Roquefort in plaats van Gorgonzola-kaas.

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

Scherp met spinazie en gorgonzola

am van Sonja am 28 juli 2014

voorbereiding: 15 minuten

Kook- of baktijd: 50 minuten

340 Kalorien Voedingswaarde per portie ca .: 340 calorieën

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

Tarte mit Spinat & Gorgonzola

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here