Amandel en zomer Savory Crusted Chicken Breast

4 grote kipfilets
2/3 kop gehakte amandelen
2 kopjes broodkruimels
2 el zomers hartig
½ theelepel gescheurde zwarte peper
1 ei gemengd met 2 el water (voor eierwas)
Plantaardige olie om te frituren.

In een grote kom, gooi broodkruimels, amandelen, bonenkruid en peper.
Dompel de kipfilets onder in de eierwas en druk vervolgens goed in de amandel / paneermeelmix om goed aan te brengen.
Verwarm 1 inch plantaardige olie op middelhoog vuur, voeg kipfilets toe en kook ongeveer 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en krokant zijn.

Kip overbrengen naar een ondiepe glazen ovenschaal en bak voor een extra 10-15 minuten bij 350 graden F afhankelijk van de grootte van de stukken kip. Serveer met wortel-rozijn-botersaus indien gewenst.

Carrot Raisin Butter Sauce

Saute samen:
2 teentjes gehakte knoflook
2 eetlepels boter

Toevoegen

½ kopje kippenbouillon
2 oz droge witte wijn

Verminder vloeistof tot halfvolume en voeg toe

3 el geraspte wortel
4 el gouden rozijnen
Zout en peper naar seizoen

Laat twee minuten sudderen en eindig met toevoegen

3 eetlepels boter.

Roer het goed samen en schep de kipfilets op.

Lezer interacties

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt .

Amandel en zomer Savory Crusted Chicken Breast

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here