Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze. Een geweldig ouderwets recept voor gehaktbrood dat vochtig blijft en wordt aangevuld met de heerlijkste, gemakkelijk te maken, zoete ui glazuur.

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Ouderwetse gehaktbrood met zoete ui glazuur

Van alle dingen die ik ooit voor haar gekookt heb, is mijn gehaktbrood het vaakst gevraagd. Het is een recept van zeer goede kwaliteit dat nog beter gemaakt is met de toevoeging van een zoet en pittig glazuur van de ui.

for dessert, I guess I have no fear of the doghouse for the time being…and they say the way to MAN’s heart is through his stomach… luckily I’m not sexist! Met haar andere favoriet, gisteren als toetje, denk ik dat ik voorlopig geen angst meer heb voor het hondenhok … en ze zeggen dat de weg naar het hart van MAN door zijn maag gaat … Gelukkig ben ik niet seksistisch! 😉

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Ouderwetse gehaktbrood met zoete ui glazuur

Een goed, ouderwets, zelfgemaakt gehaktbroodrecept is moeilijk te verslaan en iedereen heeft een goede standaardversie nodig in zijn comfortvoedselrepertoire. Dit is mijn standaardrecept voor de afgelopen 25 jaar, maar met een beetje recente bijwerking; een geweldig recept is altijd een evoluerend iets.

Deze blijft sappig en sappig en krijgt een belangrijke smaakboost van een licht glazig glazuur van een ui. Sommige gemengde groenten en aardappelpuree zijn voldoende om een ​​van de beste comfortmaaltijden ooit te bereiden.

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Ouderwetse gehaktbrood met zoete ui glazuur

Oorspronkelijk gepubliceerd op 8 januari 2008

Zoals dit ouderwetse gehaktbroodrecept?

Je zult veel andere ideeën vinden, van troostmaaltijd tot heathy-opties in onze categorie .

and follow us on Volg de en volg ons op .

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Als je dit recept leuk vond, zorg er dan voor dat je een van onze tijdgeteste, ouderwetse familiefavorieten bekijkt. !

De beste spaghetti en gehaktballen

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze – een geweldig ouderwets gehaktbroodrecept dat vochtig blijft en wordt aangevuld met de heerlijkste, gemakkelijk te maken. zoete ui glazuur.

Main Course Cursus: hoofdgerecht

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 6 or more people Porties : 6 of meer mensen

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

Voor het gehaktbrood

  • tbsp olive oil 2 eetlepels olijfolie
  • cloves finely chopped garlic 3 teentjes fijngesneden knoflook
  • medium red onion finely diced 1 middelgrote rode ui fijn in blokjes gesneden
  • pounds lean ground beef 1 ½ pond mager gehakt
  • cup bread crumbs 1 kop broodkruimels
  • ounces milk 3 ons melk
  • cup finely shredded Parmesan cheese ½ kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
  • tsp ground black pepper 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • tsp dried thyme 1 theelepel gedroogde tijm
  • tsp dried oregano 1 theelepel gedroogde oregano
  • tsp nutmeg ½ theelepel nootmuskaat
  • tbsp smoked paprika optional 1 eetlepel gerookte paprika optioneel
  • beaten egg 1 losgeklopt ei

Voor de Sweet Onion Glaze

  • tbsp olive oil 3 eetlepels olijfolie
  • small onion julienned 1 kleine ui julienned
  • cloves minced garlic 3 teentjes gehakte knoflook
  • cup plain tomato sauce 1 kop eenvoudige tomatensaus
  • cup brown sugar ½ kopje bruine suiker
  • tbsp balsamic vinegar 2 eetlepels balsamicoazijn
  • tsp black pepper ½ tl zwarte peper
  • tsp salt ½ theelepel zout
  • tbsp hot sauce more or less to taste 4 eetlepels hete saus min of meer naar smaak
  • tbsp Worcestershire sauce 4 eetlepels Worcestershire-saus
  • tbsp dry mustard powder 1 eetlepel droog mosterdpoeder
  • tsp ground ginger 1 theelepel gemalen gember

Instructions

Voor het gehaktbrood:

  1. Bak de knoflook en de rode ui in de olijfolie alleen tot ze zacht maar niet bruin zijn.

  2. Laat de broodkruimels een paar minuten in de melk weken voordat je ze aan het gehakt toevoegt.

  3. Meng de Parmezaanse kaas, peper, tijm, oregano, nootmuskaat en paprika. Door deze eerst samen te mengen, kunt u de kruiden gelijkmatig verdelen over het gehaktbrood.

  4. Voeg de rundergehakt en broodkruimels samen met het losgeklopte ei toe.

  5. Combineer alles goed en druk op een middelgrote tot grote broodvorm. Het is een goed idee om een ​​broodpan te gebruiken die iets groter is dan de hoeveelheid gehaktbroodmengsel om later de toevoeging van het glazuur mogelijk te maken. De pan die ik gebruik is perfect. Het wordt gevuld tot ongeveer ½ inch vanaf de bovenrand.

  6. Bak ongeveer 40 minuten op 375 graden F.

  7. Giet overtollig vet uit de broodpan en voeg het glazuur van de zoete ui toe.

  8. Keer terug naar de oven voor een extra 30-45 minuten. Laat het overtollige vet weer uitlekken voordat u het serveert.

Voor de Sweet Onion Glaze:

  1. Bak de ui, knoflook en olijfolie in een kleine steelpan ongeveer 3 minuten lang tot de uien zacht worden maar niet bruin worden.

  2. Voeg de resterende ingrediënten toe en laat ongeveer 20 minuten langzaam sudderen, af en toe roeren.

Recept notities

Restanten kunnen worden gebruikt voor gehaktbrood sandwiches op geroosterd knapperig brood of zoals we vaak bij ons thuis doen, als panini’s met de toevoeging van wat mozzarella of provolone kaas.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Gehaktbrood met Sweet Onion Glaze

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here