Prime Rib Beer Bacon Chili. Een overgebleven luxe maaltijd. Een geweldig gebruik voor overgebleven prime rib of rundvlees gebraden om het uit te rekken in een andere complete, smaakvolle maaltijd.

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

Prime Rib Beer Bacon Chili – een luxe overgebleven maaltijd!

Ik heb vaak de term “overgebleven reddingsrecept” op Rock Recipes gebruikt, maar vandaag denk ik dat ik een andere term heb bedacht: “luxe restjes”!

Ik moet bekennen dat ik geen fan ben van zomaar opgewarmde restjes. Ik vind het niet leuk om twee dagen achter elkaar hetzelfde te eten en het is de tweede keer nooit zo goed in de overgrote meerderheid van de gevallen, vooral als het wordt opgewarmd in die vernietiger van textuur, vocht en smaak, de verschrikkelijke magnetron; Ik ben daar ook geen fan van. De belangrijkste functie van mijn magnetron is het smelten van boter!

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

Prime Rib Beer Bacon Chili – een luxe overgebleven maaltijd!

I like to be a little more creative with them and create a completely different and delicious meal. Wanneer ik mijn restjes gebruik, vooral in mijn ik graag een beetje creatiever met hen zijn en een compleet andere en heerlijke maaltijd creëren. Deze uitzonderlijke chili is een ander goed voorbeeld van die aanpak.

Laten we eerlijk zijn, prime rib is niet goedkoop, maar dat ben ik wel! We kopen altijd staande prime rib wanneer deze te koop is, koop altijd een braadstuk dat groter is dan we nodig hebben, en altijd
plan voor restjes. Een ander ding dat ik vaak doe, is een ribgebraad in een riboog roosteren door de ribben af ​​te snijden en in te vriezen voor later. Dit is heel gemakkelijk te doen met een scherp mes door de natuurlijke structuur van het vlees te volgen.

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

Riboog gebraden plus ribben.

De rib eye roast wordt diner en restjes en de ribben zullen worden bevroren om later te gebruiken in enkele van de meest najaar verschenen mals en heerlijke gestoofd rundvlees ribben die je ooit kunt eten. De ribben die uit twee grote braadstukken worden bewaard, kunnen gemakkelijk 4-6 personen voeren.

Mijn prime ribgebraad is over het algemeen gekookt tot medium rood en dat werkt heel goed bij het opwarmen, omdat er nog voldoende vocht in het vlees is, zodat het niet uitdroogt. Dun gesneden overgebleven entrecôte gebraden zachtjes opgewarmd in overgebleven jus en geserveerd op geroosterde subrollen, maakt ook een geweldige lunch of diner.

De restjes in blokjes blijven nog steeds redelijk mals wanneer ze in de laatste paar minuten van de kooktijd worden toegevoegd voor deze chili, die kan worden gemaakt in een slowcooker, op het fornuis of in de oven. Hoe dan ook, deze “luxe overgebleven” maaltijd is zeker een plezier en kan een indrukwekkende bijdrage zijn aan elk pot-luck-diner.

Zoals dit recept van Prime Rib Beer Bacon Chili?

and even more in our . Je vindt honderden andere geweldige ideeën in onze categorie en nog meer in onze .

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

Prime Rib Beer Bacon Chili

and follow us on Volg de en volg ons op

Misschien vind je dit ook leuk:

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

Prime Rib Beer Bacon Chili

Prime Rib Beer Bacon Chili – een overgebleven luxe maaltijd. Een geweldig gebruik voor overgebleven prime rib of rundvlees gebraden om het uit te rekken in een andere complete, smaakvolle maaltijd.

Dinner Cursus: Diner

North American Keuken: Noord-Amerikaans

: 6 Servings Porties : 6 porties

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

  • pounds of leftover prime rib roast cut in cubes 2 pond overgebleven prime rib gebraden in blokjes gesneden
  • pound of smoked bacon cooked crisp and chopped ½ pond gerookt spek gekookt knapperig en gehakt
  • tbsp olive oil 4 eetlepels olijfolie
  • cloves minced garlic 4 teentjes gehakte knoflook
  • small red onion diced 1 kleine rode ui in blokjes gesneden
  • bottle of beer or substitute 12 ounces of low sodium beef stock 1 flesje bier of vervang 12 gram rundvlees met een laag natriumgehalte
  • oz can crushed tomatoes 28 oz kan gemalen tomaten
  • oz can tomato sauce 14 oz kan tomatensaus
  • cups canned red kidney beans kopjes ingeblikte rode kidneybonen
  • cups canned Romano beans kopjes blik Romano bonen
  • large tomatoes diced 2 grote tomaten in blokjes
  • large roasted red pepper peeled and diced small 1 grote geroosterde rode paprika gepeld en in kleine blokjes gesneden
  • to 1 whole jalapeño pepper finely minced optional ½ tot 1 hele jalapeno peper fijn gehakt optioneel
  • tsp kosher salt 1 theelepel koosjer zout
  • teaspoon coarse ground black pepper 1 theelepel grofgemalen zwarte peper
  • tbsp chili powder more or less to taste 3-5 eetlepels chilipoeder meer of minder naar smaak
  • tsp chipotle powder 1-3 theelepel chipotle poeder
  • tbsp ground cumin 1 eetl gemalen komijn
  • tbsp molasses 6 el melasse

Instructions

  1. Verhit olijfolie in een grote pot met zware bodem. Gooi in de knoflook en uien en kook tot ze zacht zijn.

  2. Voeg vervolgens het bier (of de bouillon) toe en laat 5 minuten sudderen voordat u de bonen en de rest van de ingrediënten toevoegt, behalve de rode paprika’s en de verse tomaten.

  3. Breng aan de kook en reduceer het vuur tot het minimum. Bedek en heel langzaam de chili een uur of zo, roer om de 10-15 minuten. Als alternatief kunt u dit in de oven op 325 graden F koken. Ik doe het graag op die manier omdat u het niet zo veel hoeft te verzorgen en het is veel minder waarschijnlijk dat u het aan de bodem van de pot blijft plakken of verbranden als u het vergeet om het te roeren. Een slowcooker is ook een uitstekende keuze voor dit recept.

  4. Voeg de verse in blokjes gesneden tomaten, spek en geroosterde rode paprika toe in het laatste ½ uur. Voeg in de laatste 5 of 10 minuten het overblijfsel van de prime rib toe. Als u het als laatste toevoegt, blijft de tederheid en vochtigheid van het rosbief behouden. Serveer met de rest van het spek erop gestrooid.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Prime Rib Beer Bacon Chili - een luxe overgebleven maaltijd

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here