Geladen botertaartjes. Traditionele, gemakkelijk te maken botertaartjes met toevoeging van geroosterde pecannoten, chocoladeschilfers, rozijnen en gedroogde kokosnoot; uiteindelijk decadent.

Loaded Butter Tarts – a Canadian classic reinvented.

Geladen botertaartjes

about whether the filling for a proper butter tart should be completely set or a little runny. Deze Loaded Butter-taartjes ontstonden deels als het resultaat van een zeer levendige stemming en discussie op de over de vraag of de vulling voor een goede botertaart volledig moet worden ingesteld of een beetje vloeibaar. Mensen hadden zeker een sterke mening met 60% van de totale stemmen die voor de hardere vulversie gingen.

Minstens één van de kiezers noemde de prijswinnende botertaartjes bij Doo Doo’s Bakery in Bailieboro, Ontario, waar ik na wat onderzoek ontdekte dat ze een volle belegde botertaart maakten met walnoten, rozijnen, chocoladestukjes en gedroogde kokosnoot. Ik wist dat ik voor mezelf een dergelijke versie moest proberen … en ik hield van ze!

the kind we always made at Christmas time with a graham dumb base and layers of chocolate chips, nuts, coconut and condensed milk. Al deze smaken samen deden me denken aan , het soort dat we altijd met Kerstmis maakten met een stom voetstuk van Graham en lagen chocoladeschilfers, noten, kokosnoot en gecondenseerde melk. Dit leek op de smaak van een Magic Bar in een flakey korst! Wat is er niet om lief te hebben?

. Het heeft instructies om ze te maken met een set of een loopneus.

Loaded Butter Tarts – a Canadian classic reinvented.

Geladen botertaartjes

Hou je van dit Loaded Butter Tarts-recept?

and even more in our . Je vindt honderden andere zoete ideeën in onze en nog meer in onze

and follow us on Volg de en volg ons op

Loaded Butter Tarts – a Canadian classic reinvented.

Geladen botertaartjes

. Misschien vindt u ons recept voor ook leuk.

Loaded Butter Tarts – a Canadian classic reinvented.

Geladen botertaartjes

Geladen botertaartjes – traditioneel eenvoudig om botertaartjes te maken met de toevoeging van geroosterde pecannoten, chocoladestukjes, rozijnen en gedroogde kokosnoot; uiteindelijk decadent.

Dessert Cursus: Dessert

: 16 -18 tarts Porties : 16 -18 taarten

: Barry C. Parsons Auteur : Barry C. Parsons

ingrediënten

Voor het gebak

  • cups flour pastry flour is best to use but all-purpose will do 2 ¼ kopjes meel meel is het beste om te gebruiken, maar voor alle doeleinden zal doen
  • tbsp brown sugar 1 el bruine suiker
  • tsp salt ½ theelepel zout
  • cup shortening Very cold and cut in cubes ½ kopje bakvet Zeer koud en in blokjes gesneden
  • cup butter Very cold and cut in cubes ½ kopje boter Heel koud en in blokjes gesneden
  • tbsp ice water (approximately enough to bring the dough together) 6 el ijswater (ongeveer voldoende om het deeg samen te brengen)

Voor het vullen

  • cup lightly packed brown sugar ½ kopje licht gepakte bruine suiker
  • cup corn syrup ½ kopje maïssiroop
  • cup butter melted ¼ kopje boter gesmolten
  • egg 1 ei
  • tsp vanilla extract 1 theelepel vanille-extract
  • tsp salt ¼ theelepel zout
  • cup raisins ¼ kopje rozijnen
  • cup chocolate chips ¼ cup chocoladeschilfers
  • cup lightly toasted chopped pecans or walnuts ¼ kopje licht geroosterde gehakte pecannoten of walnoten
  • cup dried coconut finely cut (not sweetened) ¼ kopje gedroogde kokosnoot fijn gesneden (niet gezoet)

Instructions

Om het gebak te bereiden

  1. Pulseer de koude boter en bak het in de bloemsuiker en zout met behulp van een keukenmachine tot het bakvet of de boter tot stukken van erwt is verkleind.

  2. Strooi het water over het oppervlak en gooi het met een vork totdat het water net in het deeg is verwerkt. Werk niet te veel aan het deeg; behandel het alleen voldoende zodat het deeg bij elkaar blijft.

  3. Vorm het deeg in twee rondjes van ongeveer 2,5 cm dik.

  4. Wikkel in plasticfolie en laat ongeveer een half uur in de koelkast rusten.

  5. Rol uit op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd in rondes met een 4 inch-snijder. Past in muffinkoppen. Koel in de koelkast of vriezer terwijl u de vulling klaarmaakt. Koud gebak dat in een hete oven komt, zal altijd schilferiger zijn.

Om de vulling te maken

  1. Combineer alle vullende ingrediënten behalve rozijnen, chocoladeschilfers, pecannoten en kokosnoot.

  2. Meng goed.

  3. Strooi rozijnen, chocoladeschilfers, pecannoten en kokos gelijkmatig in de bodem van de muffins met bladerdeegbekleding.

  4. Vul ⅔ vol met siroopmengsel.

  5. Bak op de onderste plank van de oven op 425 graden F voor 12 tot 15 minuten.

  6. Koel volledig af op een rooster en haal taartjes uit de pannen.

Recept notities

Notes
Er is veel discussie over de vraag of de vulling in een botertaart vloeibaar of stevig moet zijn. De voorkeuren variëren, met name geografisch, maar als u een stevigere, minder vloeibare vulling wilt, voegt u gewoon een extra ei toe, verhoogt u de bruine suiker tot ¾ kopje en verlaagt u de glucosestroop tot ¼ kopje.

Rock Recipes een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Onze productaanbevelingen zijn bijna uitsluitend voor degenen die we momenteel gebruiken of in het verleden hebben gebruikt.

Loaded Butter Tarts – a Canadian classic reinvented.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here